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哎呀,说起贵阳约,这些年我算是吃遍了大街小巷,从小摊摊到大馆子,都有我踩过的脚印。记得前两年,我领了个外地朋友去吃丝娃娃,他一开始还嫌弃简单,结果吃完直喊“安逸得很”!贵阳这地方,吃的讲究的不光是味道,还有那一份热闹的烟火气。今天就跟你们摆摆,贵阳约到底咋吃才对味。

吃丝娃娃,地道的在南明河边

说到贵阳的丝娃娃,南明河边的小馆子是最出名的。特别是 河滨公园附近,那里的小摊摊多得是,味道地道还便宜。丝娃娃就是一张薄薄的米皮,包上萝卜丝、酸菜、折耳根这些小菜,再浇上特制的蘸水,酸辣味道直接拉满!

价格一般是每份15块左右,分量充足,两个胃口小的女生吃一份都够了。不过要注意,有些摊摊的蘸水会放太多辣椒,外地朋友吃不惯的,可以提前跟老板说“辣椒少放点”。

独家经验:如果你想吃得更过瘾,蘸水可以单独加一碗,让老板多加点蒜泥和折耳根,那味道绝对让你记住贵阳的酸辣!

老牌肠旺面,别错过上合街的

贵阳的肠旺面是个招牌,这个“肠”是猪肠,“旺”是猪血。最有名的要数 上合街那几家老字号肠旺面馆,像“老马家”和“陈记”,都是几十年的老店。汤头红艳艳的,看着辣,其实香得很,配上筋道的面条和脆脆的炸酥肉,简直是人间美味。

价格一般在20块一碗,有加料的会贵点,比如多加酥肉或者火腿肠啥的,最多也就30块。早上7点到10点是高峰期,人多得很,建议早点去排队。

避坑提醒:有些新开的店虽然装修好看,但味道不正宗。认准那些人多、装修普通、老板一脸“摆老资格”的店准没错。

吃夜市,花果园和小十字都行

贵阳的夜市也很有名,特别是 花果园小十字一带,晚上8点开始热闹非凡。烧烤、炒饭、烙锅、炸洋芋,一样不少。推荐花果园湿地公园旁边的夜市摊,那里的烤脑花和烙锅真的好吃到让人上头。

夜市消费不算贵,两个人吃撑也就100块左右。不过,这些地方停车是个问题,建议打车或者骑电瓶车去,省得绕圈圈找停车位。

小贴士:夜市摊的卫生条件参差不齐,选摊的时候看看周围人多不多,摊位干不干净,避免踩雷。
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总之,贵阳约要吃得安逸,就得找对地方、尝对味道。下次你来贵阳,照着我说的这几个地方去试试,保证不会失望。

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