引言
我跟你讲啵,桂林这个地方不光山水甲天下,连吃的板路都多得很。大家平时讲到阳朔啤酒鱼、桂林米粉这些,是不是觉得蛮出名了?但是还有些地方美食,可能外地人晓得得少。比如台山那凯,专门有条街,鸡窝多到像蚂蚁窝一样!你晓得它叫啥名字不?今天我就跟你掰扯掰扯,带你捱凯走一圈,看看到底有多“爽神”。
台山鸡窝一条街的名字和特色
名字的由来和背后的故事
这么讲咯,那条街名字叫鸡窝街,听名字就晓得跟鸡有关系咯!为啥叫鸡窝街?我从小听老人家讲,那凯早些年是做鸡窝鸡(就是我们讲的白斩鸡)的聚集地,说是从清朝时候就开始有了。很多人家在街边开鸡店,一家挨一家,买鸡、杀鸡、煮鸡,一气呵成。后来越做越热闹,整条街就干脆叫鸡窝街了。
捱凯的鸡窝鸡好吃在哪里?
你如果问我,这条街的鸡窝鸡好吃在哪,我跟你讲,就是一个字:鲜!这鲜味啵,来源于台山本地的土鸡,放养着长大的,肉质紧实,鸡油香得很。再加上老火头师傅的手艺,煮出来的鸡皮嫩肉滑,一点都不柴。蘸上桂林特有的辣椒酱油,那味道,直接让你“上头”!
实用小贴士:去鸡窝街最好中午去,那凯的鸡一般是每天现杀,越早去越新鲜,晚了可能就抢不到好的了。
除了鸡窝鸡,还有啥吃的值得试?
讲真的哈,鸡窝街不光是吃鸡的板路多,那凯还有别的好吃的,比如鸡汤米粉。听我一个老友说,他每次去鸡窝街,必点一碗鸡汤泡米粉,鸡汤浓得来挂住筷子,喝一口,整个人精神都提起来了!另外,那凯还有一些本地做法的凉拌鸡肫、鸡脚,味道也顶棒!
捱鸡窝街的注意事项
停车和人流
鸡窝街那凯人多车也多,尤其是周末和节假日。你要是开车去,最好停远一点,然后走过去,免得堵车堵到火气上来了。
怎么点菜才不踩坑?
我估堆啊,第一次去的朋友可能会有点懵,毕竟选择太多了。我的建议是,挑人最多的店准没错,说明那凯的生意肯定好。还有啵,点菜的时候别贪多,鸡窝鸡分量蛮足的,点太多吃不完浪费。
结尾
那到底要怎么选才能不踩坑?
很简单,捱鸡窝街就记住“早去、跟人流、少点多尝”这三条板路,基本上不会吃亏。你去试试,讲不定还能发现更多隐藏的美味!
鸡窝街, 台山美食, 桂林特色小吃, 鸡窝鸡, 美食攻略
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