诶，我跟你讲啵，这几天有几个外地来的“客仔”，跟我摆他们在桂林逛了几圈，还提到永州品茶信息。讲起这个，我心头就有话要摆了，可能有点人以为这东西就是个茶叶的事，其实嘛，没恁子简单。你晓得永州那个地界头，和我们桂林挨得近，风俗、吃喝都蛮像，特别是品茶这一板块，里面的门道真滴是绕来绕去像王城里头的路。
永州品茶信息的门道，老桂林才懂得啵
我跟你讲啵，品茶这个事，外头人可能只晓得泡泡茶，喝喝水，没得太大意思。但永州的品茶信息，和我们桂林这边喝油茶是有点像的，讲究一个“氛围”和“味道”。你进到那些小茶馆，坐下来喝茶，茶水是其次，重要的是听听那些老辈人摆龙门阵，讲讲古仔。比如永州那边有些茶馆，专门讲点古代茶道的故事，这些东西听起来，比一碗三品王的卤菜粉抵得多啵。
永州品茶最讲究的，是茶的陈年和水的活。这点我年轻子那凯就晓得了。我记得有次跟我爷爷克永州，他带我进了一家不起眼的茶馆，那里的老板还说，这里的茶叶是从老山里头采出来的，泡茶用的水是从山泉直接挑下来。那杯茶喝起来，简直就像喝到了山里的气息，香到没得话讲。后来我才晓得，永州品茶信息里头最关键的就是这两个字：自然。
偷偷告诉你啵，永州品茶信息里头有个规矩，叫“茶不离香”。就是说，茶馆里的环境要有茶香，人的衣服上也要有一点点茶的味道，这样才算真正懂茶。下次你克永州，自己泡茶的时候，可以试试在桌上点一小块茶蜡，当香氛用，效果绝对是老派又“有范”啵。
永州品茶的一些“坑”，你要当心啵
不过咯，永州品茶信息也有些地方要注意啵。比如有些茶馆喜欢搞噱头，把茶叶吹得天花乱坠，什么“千年古树茶”，其实是普通的茶叶，价格还贵得吓人。照我看来啵，喝茶还是得看老板的“茶德”，有些老茶馆老板一看就是懂茶的，跟他们聊聊，你就晓得茶的好坏。记得嘛，喝茶不是比价格，喝的是心情和味道。
朋友问：永州品茶信息到底最值得体验的是啥子？
我的回答是啵：茶馆里的“活气氛”。那些坐着摆古仔的老人家，和茶香一起混在空气里，那才是永州品茶的精髓，更子就对了。
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