开头：哎，你懂个啥！胡同的讲究冇几个人知道！
弄啥嘞？最近听人说许昌火车站附近的小胡同冇啥稀罕，就一堆破烂街道！我呸！你白扯淡！你知不道，那地方可是俺们许昌人心头一块宝！啥叫破烂？那是藏着老河南味道的地方，你去转一圈，能把你鼻子香晕，脚都不舍得抬！
上次俺侄子来许昌，非说要去火车站附近找点地道的吃食。我领他进了个胡同口，自己都笑了，心想：你小子今天算开眼了！结果出来的时候，他还不服气，说啥“这地方也就凑合”。我当场拍桌子，问他：你再说一遍？你知不道这胡同的讲究嘛？今天我得给你讲清楚，你听好喽！
许昌火车站附近小胡同的压箱底狠货
一、胡同里的吃，是许昌人的魂儿
哎呀，你进那胡同，先别看啥门头，光闻味就中！胡辣汤、烧饼、豆腐脑，香嘞能叫你走不动道。照我说嘛，许昌火车站附近的胡同里，最牛的还是那家没招牌的小摊，专门卖卤肉烧饼。你要是冇吃过，真是白来许昌一趟！
我偷偷给你说，那家烧饼摊，卤肉是用老汤熬的，汤里加了三种药材，香味能飘出十条街。烧饼烤到焦黄，夹肉的时候还加一勺辣椒油！吃一口，满嘴的许昌味儿！但你得注意，下午三点就收摊，晚了啥都冇了！
二、胡同里的情，是老河南的根儿
那天黑喽我吃饱饭，就想去街上转转，冇想到走到胡同口，瞅见一家门头破破烂烂哩胡辣汤店，里头坐几个老头在划拳，那股子香味飘出来，真是香嘞叫俺流口水。俺小时候听俺爹讲，这胡同里以前有个老裁缝铺，旁边还是卖烧饼哩，现在虽然冇了，可人情味儿还在！你进去跟摊主聊天，他能给你讲许昌火车站的老故事，讲咱河南人的吃法，你明白不？这叫文化，这叫根儿！
胡同里的规矩，乱来你就吃亏！
你别以为胡同里啥都随便，中不中？有些摊子你得早起去，有些摊子你得会讲价。照我说嘛，火车站后边那家卖蒸饺的小店，蒸饺你得趁热吃，凉了就冇味了。还有那家卖豆腐脑的，早上七点开锅，晚了你连汤底都喝不上！
再给你说个狠货：胡辣汤，千万别光喝汤，记得加烧饼！烧饼掰开泡汤里，吸满了汤汁，吃一口，嘴里都是香嘞。你要是只喝汤不加烧饼，我只能说：你亏大了！
结尾：杠完了，你接着问！
你要说“这胡同也就吃吃喝喝，不够高级”，我就告诉你，吃喝就是咱河南人的高级！这胡同里的东西值得上一碗加满肉哩烩面，得劲儿死你！你服不服嘛？
标签
- 许昌火车站附近小胡同
- 河南吃喝
- 胡辣汤烧饼
- 老河南的味道
- 胡同里的讲究