来源：水泥标号，作者： ，：

哎，先白讲清楚，鸡窝饼子街是啥？

弄啥嘞，最近一堆人瞎问哩问题——“武汉江汉路鸡窝饼子街在哪里？”你们吃饼子都吃懵了还是咋着？这事儿让我说嘛，冇必要费话，就两句话：江汉路是武汉哩老牌商业街，鸡窝饼子街嘛，它是街边小吃摊聚集哩地方，专门卖那种香得不行、酥得掉渣哩鸡窝饼子！你服不服嘛？

可是嘞，偏偏就有人问得拐弯抹角，啥“鸡窝饼子是哪儿发明哩”，啥“江汉路到底算不算正宗吃街”，我呸！你白跟我扯这些，我就告诉你，鸡窝饼子街嘞讲究不在谁发明，在味道！懂不懂？

鸡窝饼子街真正哩讲究，我给你掰扯清楚！

先说它的“猫腻”，你知不道这饼子咋来的？

鸡窝饼子这玩意儿，照我说嘛，不是啥高档吃哩东西，就是武汉街头老百姓哩随手小吃。小时候俺爹说，鸡窝饼子嘞名字是因为它饼子边儿卷起来，像鸡窝一样！你想想，是不是挺形象哩？不过它真正好吃哩地方在啥？边儿酥，里头软，关键还带点焦香味儿！你吃上一口，能咬到嘴里满满哩芝麻和油香，简直比咱河南烩面加两片肉还得劲儿，你说是不是哩？

但是哩！鸡窝饼子街上卖哩摊子可不是都一样，冇点门道你瞎买，买到干巴巴哩饼子，那就白瞎了！

照我偷偷告诉你，想挑到好吃哩鸡窝饼子，有几个死规矩：第一，看摊子哩火候，火不旺不行；第二，看摊主哩手艺，饼子边儿卷得漂亮才说明有功夫；第三，闻香味，香得叫你流口水才算中！这几个诀窍，你记住了嘛？

再说它跟河南小吃哩“关系”，你听好了！

鸡窝饼子嘞吃法，就跟咱河南哩胡辣汤搭着吃有点像。武汉人爱拿它蘸点辣椒酱，咱河南人咋着？咱河南人要是带点胡辣汤去，配着饼子吃，那才叫绝嘞！上回我带俺孩儿去江汉路逛了一圈，买了两个鸡窝饼子，结果孩子说比俺做哩烩面还香。你说啥？俺烩面也香得不行好吧！不过嘛，这饼子确实有它哩特色，俺承认中不中？

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最后问你一句，鸡窝饼子街是哪儿最正宗？

江汉路上哩老摊子，才是最正宗！啥新开的花里胡哨店铺，不中，白扯淡！记住了不？

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