哎呀，说到江头后埔鸡窝，你要是没听过，可能真没在厦门混过！我在这一带扎了几十年，鸡窝的名声是早就打出去的。前两年我朋友从外地来，专门找我带路，说啥也要吃一回这里的特色鸡窝，结果差点走岔路。后来我带他找了三家最出名的地方，吃完他连说“值！”今天就给你讲讲厦门江头后埔鸡窝最出名的三个地方，咋找、咋吃、咋避坑。
第一站：后埔菜市场旁的老字号鸡窝摊
最地道的鸡窝，还是得从后埔菜市场这边找。这摊子是开了十多年的老字号，摆在市场旁边的一个小巷子里，上午10点开摊，下午3点收摊，动作慢的可能吃不上。鸡窝个头不大，但外皮炸得酥脆，里面的糯米香气扑鼻，一口咬下去，真是有种小时候吃路边摊的味道。
位置：后埔菜市场旁边的小巷子，靠近市场北门。价格：一个鸡窝3块钱起，糯米加料的5块钱。避坑：别想着用外卖点，得现场去，趁热吃才有味道。
第二站：江头社区广场边的小摊鸡窝
江头广场这边有个鸡窝摊也是很有名的，虽然没后埔市场那家老，但胜在料足。老板是个外地来的师傅，手艺却不输本地人。鸡窝外皮炸得偏厚，吃起来更有嚼劲；里面的糯米馅料还会加一点蘑菇和肉末，吃着更香。摊子晚上6点才开始摆，适合晚饭后过去尝尝。
位置：江头社区广场靠东边的小摊，晚上6点到10点营业。价格：一个鸡窝4块钱，加蘑菇和肉5块。避坑：晚上去的话早点排队，摊子旁边没桌子，带个袋子装起来边走边吃。
第三站：靠近育秀路的小吃店里的鸡窝
育秀路这边的小吃店，也是鸡窝爱好者常去的地方。这里的鸡窝是现点现炸，个头稍微比摊子上的大一些，价格也贵一点。店里环境比摊子整洁，适合带孩子或者朋友一起吃。鸡窝的糯米里还可以选加蛋黄或者甜豆沙，口感不一样，特别是蛋黄的，真的香到不行。
位置：育秀路靠近江头小学的小吃店。价格：一个鸡窝6块，加蛋黄8块。避坑：店里的鸡窝现炸要等，时间赶的可以提前电话预订。
总之，江头后埔的鸡窝不管在哪吃，记得选对摊子，现场去吃才最有味道！这三个地方是我亲身验证过的，闭着眼都能带你找到。
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