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哎呦，讲起杭州吃荤的店，我脑子里一下子闪过好几个地方。你要知道，杭州虽然讲究清淡，但也不是没荤味的地儿。像我这种老杭州人，哪家店荤的做得好，哪家只是装模作样，我心里门儿清。今天我就给你捋一捋，杭州哪个店有荤的，不让你白跑一趟。

老底子馆子：楼外楼的招牌荤菜

先说杭州最有名的，楼外楼啊，这个名字你不可能没听过。虽然贵是贵了点，但人家招牌菜确实有两把刷子。东坡肉、叫化鸡都是必点的，尤其是叫化鸡，那是真正用荷叶包着焖的，香气扑鼻，肉嫩得一抿就开。不过价格嘛，叫化鸡一只差不多200块，东坡肉一份也要百来块。

经验教训：去楼外楼一定提前订位，不然节假日你别想有座。还有，别点那些看着名字花哨的菜，老杭州人都知道，荤的就盯住东坡肉和叫化鸡准没错。

性价比之选：知味观的荤素搭配

知味观也算杭州的老字号了，虽然现在有点连锁化，但有几家店味道还保持得不错。推荐去延安路那家旗舰店。他们的西湖醋鱼真心不错，鱼肉鲜嫩不腥，酸甜口很开胃。还有片儿川，虽然是面，但里面的猪肝和笋片味道很足，吃起来完全不输那些大菜。一顿饭下来，一个人吃撑也就七八十块，比楼外楼划算多了。

避坑提示：知味观的点心名气大，但其实荤菜更靠谱。别被菜单上那些花里胡哨的小吃迷惑，点几个硬菜才是正经吃法。

巷子里的秘密：外婆家那些低调的荤菜

外婆家虽然开了很多分店，但我最推荐的是庆春路上的老店，那里的菜味道更有点老杭州的风味。尤其是他们的红烧肉和手撕鸡，价格实惠，味道还惊艳。红烧肉一份30来块，肥瘦相间，炖得透透的，甜中带点咸。手撕鸡也是整整一只，肉质鲜嫩，蘸点酱油，绝对下饭。

小提醒：外婆家的生意特别好，饭点去基本要排队，建议早点到或者选下午2点以后去，避开高峰期。

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总的来说，杭州吃荤的地方不少，关键看你想吃啥档次的。如果预算宽松就去楼外楼，追求性价比选知味观，想吃地道又实惠的就去外婆家。记住，别盲目跟风，老店的招牌菜永远是最靠谱的。

标签：杭州美食、楼外楼、知味观、外婆家、荤菜

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