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开吵:你懂个屁!怀化的品茶是啥境界,你知道不?

哎,我说你真是!前几天我碰着个外地来的小伙子,张嘴就问我:“师傅,怀化哩品茶休闲场所有啥好推荐?”我呸!这问题问得我脑瓜仁疼!你说说,啥叫“品茶”?跟你平时搁家喝哩那个茶能一样嘛?我当时就说:“你懂个啥!怀化的品茶,那是讲究!不是你喝个水、搁个椅子就算事儿了!”

我这人最见不得啥?就见不得那些人“白瞎胡扯”哩,把品茶当成网吧包夜似的地方,搁那儿翘个腿、刷个手机,还说自己“休闲”。啥叫休闲?怀化的品茶休闲场所,那是有规矩、有门道、有文化的!今天我就搁这儿给你掰扯掰扯,让你知道这“品”的字儿可不简单!

第一,怀化品茶不是喝茶那么简单,讲究的是“气氛儿”!

哎,你听好了!怀化品茶,那地方得讲究个环境儿。啥叫环境?不是说你搁个茶几、倒壶水就能算事儿了。怀化哩品茶地方,得有那种“闲适”的味儿。你进门儿就得能闻见茶香,还得有个小戏楼角儿,放上点儿古琴乐曲,或者搁几个老头儿搓麻将,你说这才是味儿不是?

我偷偷给你说:有些店里头,那墙上还得挂几幅字画,最好是那种老先生亲手写哩。要是墙光秃秃的,连个字画都冇,那地方白搭!

再有一点,茶具也得地道!啥意思?我告诉你,怀化那个地方,茶壶茶碗用得特别有讲究,啥紫砂壶、啥瓷杯,都是有规矩的。你要是端个一次性纸杯搁那儿倒茶,那是侮辱人知道不?

第二,怀化品茶的“品”,重点在“慢”!

照我说嘛,怀化这地方的人,喝茶那是个“偷闲儿”!啥意思?就是你搁那儿喝茶,不是为了解渴,也不是为了装啥“茶文化”,而是为了偷个闲,享受个清净儿。你说你急吼吼的,三下五除二就喝完了,那还叫品茶嘛?那叫喝水!

我小时候,俺爹就带我去过怀化一个老茶馆,哎呀,那地方真是绝了!我记得清清楚楚,刚进门儿,那老板就说:“慢点儿来,慢点儿来,喝茶这事儿不能急!”我当时心想,啥意思呀,这么墨迹?后来才明白,茶馆老板这是在教人啥叫“品”!茶端上来,你得先闻香,再抿一小口,慢慢品,慢慢咽。喝茶喝得急,那跟吃胡辣汤似的,糊弄事儿!

一个老辈子传下来的规矩:怀化品茶,最忌讳的就是“心急”。你要是喝茶的时候还搁那儿摆弄手机、盯表,那老板看你就烦!

第三,怀化品茶还有“暗门道”,你知不道?

再跟你唠个狠的!怀化那些品茶的地方,有些是有“暗门道”的。啥意思?就是你得是熟人,或者带点老茶客的介绍信儿,才能进得了门儿。你要是个外地生面孔,冒冒失失就进去,嘿!门都冇!

我上回跟个朋友去过一家“隐藏版”茶馆,那地儿门口连个招牌都冇,你说神秘不神秘?进门得敲三下,老板从门缝里瞅你一眼,才放你进去。进去之后,那环境、那茶水、那服务,真是让我服了!不过你要是随便乱说话,或者搁那儿装大爷,嘿嘿,老板直接撵你出门儿!


最后一句,给你留个想头!

你要问了:“那怀化品茶的地方,到底哪一家最正宗?”呵呵!我给你讲,这事儿嘛,冇个标准答案!各家都有各家的味儿,关键是看你会不会“品”。中不中?

下回再跟你掰扯掰扯啥叫“品茶的礼数”,你可别跑啊!


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