哎呀，讲到洗荤，我这些年带外地朋友玩马鞍山，问得最多的就是这个。前两年有个南京来的兄弟，非要我带他找个正宗的地方，我一个不小心带去了个二把刀的店，搞得他连连摇头，丢脸得很。后来我才下死功夫，摸透了这行门道。今天我来给你们摆一摆，马鞍山哪里洗荤最厉害，怎么搞才不踩坑。
洗荤首选——东湖附近的“阿大荤汤馆”
先讲结论，最靠谱的地方是东湖附近的“阿大荤汤馆”。位置就在东湖路靠近老菜市场那边，门口有个特别大的红灯牌，一眼就能认出来。这里的牛杂荤汤真的绝了，汤头浓得能挂住筷子，牛肚、牛筋、牛百叶炖得软硬刚刚好。
价格不贵，普通一碗25块起步，想吃豪一点，加个牛骨髓也就35块。关键是这里的蘸料，老板自己调的辣酱，微微带点甜，和荤汤配一起，味道直接拉满。
独家经验：晚上八点半以后去，老板会搞个“清锅特价”，荤汤20块一大碗，分量多到吓人。就是汤头稍微淡一点，但胜在便宜，适合吃得多的朋友。
想吃点特色的，可以试试雨山路的“老李牛杂馆”
如果你想吃点特别的，推荐去雨山路上的“老李牛杂馆”。这家店的牛杂有点不一样，带点麻辣口味，老板说是学的重庆那边的做法。汤比较清亮，但香料味足，吃起来有点上头。
不过这家的价格稍微高一点，基础款30块起步，加料再加10块钱。不过分量也算对得起价格，我上次带个朋友去，两个人点了两碗汤加一份牛筋拼盘，吃得撑到走不动路。
注意，这家店坑点有两个：一是停车难，店门口只有两个车位，晚了只能停远点走过来；二是服务员有点慢，脾气急的可能要忍一下。
避坑指南：别去步行街那些喊得响的“网红店”
最后特别提醒一下，步行街附近有几家打着“老字号”旗号的网红店，很多外地游客会踩进去。我就不点名了，反正你看到门口排长龙，菜价贵得离谱的，那基本就是了。
这些店的问题不在于味道，而在于性价比太低。一碗荤汤动不动就要四五十块，分量还跟小孩吃的一样，吃完只会觉得亏得慌。马鞍山本地人一般都不会去，你看排队的基本都是外地游客。
死办法：真不小心进了这些店，点最便宜的就行，尝尝味道赶紧跑，别指望吃饱！
总之，洗荤讲究的是地道和性价比，东湖的“阿大荤汤馆”和雨山路的“老李牛杂馆”都值得一试。千万别被步行街的网红店带偏了，划不来。
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