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诶，我跟你讲啵，最近我带朋友克逛「名媛汇约茶」，他们一个个眼睛瞪得像杉湖里的金鱼，说“哇，这里头果然是名媛扎堆的地方呀！”我心里头就笑，名媛汇约茶，你要真的当是贵妇喝茶的地方，那就错咯！这里头的板路多得很，没得老桂林带着，可能你转一圈都摸不着门道。

我年轻子那凯，还没得这个名媛汇约茶咯。但是咧，那会儿桂林人爱喝茶的风气已经蛮浓了，特别是老街巷子里头的茶馆，没得名媛汇约茶这么精致，但味道和讲究是一样的。后来，这个“名媛汇约茶”火起了，我才晓得，原来这里头有些老桂林的影子，特别是对“茶汇”的讲究，这才是它的精髓。

名媛汇约茶，最讲究的不是“名媛”，是“汇”

我跟你讲啵，名媛汇约茶这个名字，很多外地人一听，以为是啥子贵族会馆，其实咧，它的核心是那个“汇”字。桂林人喝茶，讲究的不只是茶叶本身，还要“汇聚”起来的那种氛围。你走进去看，茶馆里头的布局，茶桌摆得像桂林街巷的格局，绕来绕去像王城里头的路，目的就是把所有人汇到一起。

再讲茶本身啵，名媛汇约茶的茶叶选得蛮细致，特别是桂花茶系列，专门挑桂林本地的桂花。这种桂花采的时候要选时机，早上露水刚干的时候，香气最好，拿来做茶叶的配料，香味才够地道。我上回带朋友克喝茶，他还问我：“这里的桂花茶为啥子这么香？”我就告诉他，这个香味是从桂林的土壤里头长出来的，外地没得咯。

诶，偷偷告诉你啵，名媛汇约茶里头有个隐藏的招牌茶叫“烟雨茶”，你要克喝的话，记得跟老板讲“要最老的那批叶子”。这个茶讲究的是“老味”，越老越香。我年轻子那凯喝过一次，那个味道跟烟雨桂林的景象是一个调子，喝了就晓得啥叫“茶如人生”。

喝茶是一种“摆龙门阵”的艺术

讲到这里啵，你可能还觉得名媛汇约茶是个高大上的地方，其实对老桂林来说，它的精髓是喝茶时的“摆龙门阵”。你看，桂林人喝茶，最巴适的是一群人围着茶桌，扯板路，讲古仔。名媛汇约茶里头的服务员都晓得这个规矩，他们泡茶的节奏很慢，不会催着你赶紧喝完走人，就是为了让你摆龙门阵摆得更尽兴。

我记得我爷爷年轻子那凯，最爱克茶馆发会癫（闲逛），他说喝茶的时候讲的话，比茶更有味道。名媛汇约茶也延续了这个传统，不过咧，现在多了点“精致感”，桌上的小点心，像桂花糕、油茶饼，也是桂林本地的特色，吃起来蛮有家乡味。

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你可能要问啵：名媛汇约茶适合啥时候克？

照我看来啵，最适合的时间是早上或者下午没得人的时候。早上茶馆刚开门，茶叶泡出来的第一泡最香，空气里头的茶香味浓得很，你可以慢慢品。下午没得人的时候，茶馆里头安静，阳光从窗户洒进来，更有一种悠闲感，喝着茶，摆着龙门阵，那个感觉蛮舒服。

标签：桂林茶馆、名媛汇约茶、桂花茶、摆龙门阵、桂林味道

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