来源：吃火锅的电影，作者： ，：

开吵嘞：晋宁品茶，真不是你随便泡个茶叶就能叫品茶！

哎，你听我说嘞！最近有人跟我讲晋宁品茶，说啥就是泡个茶，坐那唠唠嗑就完事儿啦！我呸！这人懂个啥？晋宁品茶那可是门子活儿，拐弯抹角嘞比郑州老城区的胡同还复杂！你说喝茶嘛，咋喝、咋品、咋摆，那都是有讲究哩！你白跟我扯东扯西，我今天就给你掰扯掰扯，让你服气！中不中？

晋宁品茶的“压箱底”：讲究一套，坑也一堆！

讲究在哪？不是喝，是品！

照我说嘛，晋宁品茶真不是冲壶茶随便喝喝就完事儿。啥叫“品”？品的是茶叶的来头、泡茶的手法、还有喝茶的场子。你冇搞明白就别乱说！

我偷偷给你说，你白往外传：晋宁品茶哩茶叶，讲究的是“嫩尖”。嫩尖懂不懂？最嫩的头几片叶子，像郑州烩面里头的肉片，精华就在这儿嘞！而且泡茶的水，必须用山泉水，硬度低，泡出来味儿才正。老辈子讲：水不好，茶再贵也白搭！你说是不是哩？

猫腻在哪？场子和人都能坑人！

晋宁品茶这事儿，坑得你哭都冇用！场子不对，那茶叶再好也喝不出味儿。你跑个啥大酒店去喝茶，空调吹着，啥茶也品不出来！只有乡下老院子，土墙小桌，你喝着才能有那股子茶香味儿，懂不懂？

再有就是人能坑你！有些人卖茶叶，张口就吹嘞这是啥“古树茶”，价钱比俺家一碗烩面还高！真是瞎胡扯！你要是冇经验，花了钱喝了假货，还没地儿说理去！

最后讲点“歪理”：晋宁品茶跟咱河南烩面有啥关系？

照俺说嘛，晋宁品茶和河南烩面，都是讲究“汤味”和“原料”。烩面冇好羊肉，啥汤也熬不出来；品茶冇好茶叶，啥香也品不出！你看，这两样都得有个“底子”，没底子，你喝个啥？是不是哩？

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后手问题：晋宁品茶能不能随便改？

我告诉你，不能！改了就冇那个味儿，跟烩面里放豆腐一样，瞎搞！中不中？

标签：晋宁品茶，河南烩面，茶叶讲究，乡村院子，骗茶猫腻

《上海品茶工作室》

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《szsn品茶》

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