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哎,我跟你讲啊,讲到“洗荤”,你晓得这词是捞边意思不?其实就是吃肉的意思,桂林话叫“捞荤”。不过开封那边讲“洗荤”,意思差不多。更子讲到开封,我脑袋里第一反应就是那凯的小吃蛮出名,什么包子啊、汤啊,捞荤的地方更是多得数都数不清。今天我们就来扯板路,讲讲开封洗荤最厉害的地方,这可是老饕们必打卡的美食天堂啵。

开封洗荤最厉害的地方有哪些特点

老字号的肉香,传承下来的板路

讲到开封的洗荤,老字号可是不得不提的。我估堆啊,那些地方的肉香是从古捞到今的,比如开封灌汤包,肉馅鲜得流油。你晓得,那凯的师傅做肉馅都是有讲究的,肉要选最新鲜的,调料比例也很刁钻,这样才捞得出那种一口爆汁的爽神感觉。更子你克那凯,找老字号绝对是稳的,吃出来的味道就是那种古早的板路。

夜市里的烟火气,洗荤不分昼夜

再讲夜市,那可是洗荤的好地方。开封的夜市大排档,捱凯的肉串、羊肉汤、炒菜,简直是肉食爱好者的天堂。特别是那种炭火烤的羊肉串,撒上点孜然,香气直接飘三条街。夜市的好处就是你想吃啥都有,洗荤洗得你爽神。我这次去开封,夜市啲地方人多得蛮,热闹得很。

实用小贴士:克开封夜市最好带现金,有些摊主没得手机支付。
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街头小馆的隐藏板路,本地人才晓得

开封还有些街头小馆子,专门做那种地道的肉菜。这种地方看起来不起眼,但讲不定就是全开封最厉害的洗荤板路。我上次去了一家小馆子,捱凯的红烧肉做得太绝了,入口即化,味道浓得没朋友。你克开封,记得问本地人推荐,讲不定就能吃到这种隐藏的宝藏肉馆。

洗荤时要注意哪些板路

吃肉讲究蛮多的,有些板路你要注意。比如开封那凯有些地方的肉菜偏油,吃多了可能有点腻,记得搭配点青菜解解腻。我还发现,有些店的肉香是靠调料堆出来的,不是肉本身的香味,这种就要避开啵。还有一点,开封的美食街人蛮多,最好早点去,避免排队排到怀疑人生。


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那到底要更子选才没踩坑?

我个人建议啊,先从老字号入手,稳妥又地道;再去夜市试试热闹的氛围,最后找本地人推荐的街头小馆,保证吃得爽神。

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