诶，兄弟，我跟你讲，前几天我发会癫瞎逛，碰到一年轻仔问我：“师傅，晓得‘51品茶茶馆儿论坛’不？”我哼了一声，心想咧，现在年轻人晓得点老桂林的事儿，还算有点意思啵！但他问的这个“论坛”，你别看到名字就以为是网上那种发帖子的地方哈，咱们桂林人讲的这个，可是跟咱生活味道紧紧绑在一块的东西！
你讲是没是，桂林人讲究“茶馆儿文化”，这是老传统了。以前咧，茶馆儿那是老百姓的“社交中心”，从城里头到乡里头，哪凯不晓得茶馆儿的？现在的“51品茶茶馆儿论坛”，其实就是个别称，讲的是老桂林那些茶馆儿的“精气神”。
“品茶”、“品人”、“品故事”，咯才是论坛的灵魂
你要是去过几回老茶馆儿，就晓得这个“品”字，讲究得很。喝茶不单是喝，你得会“品”。像我以前跟老友记克茶馆儿，第一步就先是挑座位。一般情况下咯，靠窗子的地方最好，光线好，空气流通，坐着舒坦。然后咧，茶叶的选择也很有讲究，龙井、铁观音、还有本地的油茶，各有风味，得看你心情和当天的天气。
偷偷告诉你，老桂林人喝油茶，讲究的是那股子“热闹味”。你要去到那种巷子尾的老店，点一碗泡得够浓的，搭配点花生米、豆腐皮，边喝边听旁边人讲古，那才叫巴适啵！
不过咧，“51品茶茶馆儿论坛”的妙处，不光在茶。这里头的重点是“品人”和“品故事”。茶馆儿里坐的，有老头子，有打工仔，有街头巷尾的小老板，还有外地人专门来找“老桂林情怀”的。大家一边喝茶，一边讲古，讲的都是些人情世故、风土人情。你晓得不？有些老茶馆儿里的常客，光听他说话，都能听出一部桂林的“活历史”来！
选茶馆儿，里头门道深着咧
讲到这，我再提醒你一句，桂林的茶馆儿咧，随便进也不是咯。你得选对地方，才能感受到真正的味道。比如说，阳朔西街那凯的茶馆，美是美，环境也好，但太商业化，少了点老桂林味。反倒是城里的小巷子里头，那种不起眼的老店，才是“51品茶茶馆儿论坛”的真精髓。
照我看来啵，选茶馆儿要看“三个气”：第一是“人气”，人多且安逸的地方，说明茶好喝；第二是“茶气”，看到老板泡茶时那股子认真劲，准没错；第三是“地气”，越是接地气的地方，越有故事。
还有一点，咯个“论坛”的“文化味”也不能少。有些茶馆儿里，还挂着老照片，或者摆着些老物件，像是桂林的老城墙砖、旧日的茶叶罐子，甚至还有人把自家祖传的茶具拿出来展示。你坐在那种地方，喝的不单是茶咯，是历史，是情怀，是老桂林的精气神，懂不懂？
后手问题：是不是所有茶馆儿都值得去？
咯个问题问得好啵！我跟你讲，不是所有的茶馆儿都适合发癫。太吵的地方，或者太新的装修风格，基本上没啥“论坛”味。你要找那种老门脸、老客人多的地方，进去一坐，感受到那种“人情味”，更子就对了！
标签：51品茶茶馆儿论坛、桂林茶馆、老桂林、茶文化、喝茶讲古
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