诶，我讲你晓得没，最近有人问我「台州椒江鸡街在哪里啊」，我一听就笑了。这个嘛，鸡街这个名字乍一听咯，哪像个规矩地方啵，但我跟你讲，真实的鸡街咯，门道多得很，没得点讲究你还真吃不透啵。
鸡街是啥子地方，为什么大家都晓得它啵？
其实咯，鸡街啊，就在台州椒江那边，具体位置嘛，你问当地人是最好。好多人都晓得鸡街的名气，它咯，主打的就是各种鸡肉的吃法，什么叫花鸡、盐焗鸡、还有土鸡汤，反正鸡肉相关的美食咯，都能在鸡街找到。
我跟你讲啵，我年轻子那凯去台州出差，特地绕去鸡街发会癫。那凯鸡街还没现在那么火，路边店铺没得那么多装修，很多还是那种老巷子里的小铺子，但味道是真滴没得挑。那个盐焗鸡啊，鸡皮黄澄澄的，香气扑鼻，吃一口，那叫一个酥软多汁，抵得上我们桂林三品王一碗卤菜粉啵。
鸡街吃鸡，有啥讲究啵？
我跟你扯板路啊，这鸡街的鸡肉好吃，主要还是鸡的来源和做法讲究。当地人讲啵，这些鸡咯，都选的是散养鸡，跑山里头吃虫子、啄草的，肉质自然紧实又鲜美。桂林这边咯，你要说散养鸡，像龙胜梯田那边的土鸡也蛮出名，但台州鸡街咯，有自己一套做法。
偷偷告诉你啵，鸡街吃鸡讲究“原汁原味”。比如盐焗鸡，腌料里头只用粗盐和一点点香料，绝对不多放其他调料，保持鸡肉的本味。当地人还讲，盐焗鸡最好的吃法是“不蘸酱”，直接吃鸡肉，那种香咯，才是鸡街的精髓。
鸡街的坑，千万莫踩啵！
鸡街虽然好吃，但你晓得，游客多的地方就容易有坑。比如有些店铺咯，为了赚快钱，用饲料鸡冒充散养鸡，味道就差了不少。还有一种咯，鸡肉做得太咸，吃一口要喝三碗茶，这种嘛，就是做得不地道了。
照我看来啵，要吃鸡街的正宗味道，最好是找那些老店，门脸不起眼但人气旺的。你可以问当地的出租车司机或者摊贩，桂林这边讲“问路不如问吃”，台州也差不多，吃货的经验最靠谱。
后手板路：鸡街还有啥子值得试试啵？
我估计你听完，肯定要问一句，“除了鸡肉，鸡街还有啥子好吃的？”我跟你讲啵，照我那凯的经验啊，鸡街的土鸡汤也蛮值得一试。特别是冬天的时候，喝上一碗热乎乎的鸡汤，抵得上桂林米粉里那一大勺卤水啵，暖胃又满足。
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