哎呀,讲起江门鸡街,我是从十几岁就在这条街混的,算起来都快三十年了。那时候鸡街还没那么多游客,啥都便宜,吃的、玩的都地道。后来有一阵子外地人涌进来,搞得鸡街像个市场,坑也多了,味道也变了。我试过好多地方,才摸透这条街最出的名三个地方。今天就给你讲清楚,江门鸡街最出的名三个地方是嘛。
第一站:陈皮鸡饭,老字号的味道
鸡街嘛,当然得从鸡吃起。最出的名的就是那家“陈皮鸡饭”,开了几十年,地址在鸡街中间靠东头,门口挂着红灯笼,很好认。鸡饭的招牌是用江门本地晒制的陈皮,鸡肉嫩滑带点果香,饭粒也油润。价格不算贵,20块一份,分量足够一个人吃饱。
我亲测过,这家店的鸡饭一定要趁热吃,冷了香味会减一半。还有,别点凉拌鸡,那味道和热的完全没法比。
不过你要注意,饭点时间人多,排队可能得半小时,我试过中午去差点没吃上。建议早一点或者晚一点去,避开高峰。
第二站:鸡街小巷里的糖水铺
吃完鸡饭,糖水是鸡街的另一宝藏。鸡街小巷有一家叫“阿婆糖水铺”的,专做传统糖水,位置有点隐蔽,在鸡街最北头的巷子里,沿着巷子走五十米左右就能看到小招牌。推荐他们家的莲子百合糖水,甜而不腻,一碗8块钱,实惠又解腻。
有一回我带朋友去,阿婆还给我们介绍怎么挑好莲子,听得人家直夸“这是江门的精华啊”。
不过记住一点,这家店只开下午到晚上,早上去是吃不到的。还有,巷子里蚊子多,记得穿长裤或者喷点驱蚊水。
第三站:夜市里的烧烤摊
晚上鸡街最热闹的就是夜市了,烧烤摊随处可见,但最出的名的一个摊叫“老张烧烤”,就在鸡街南边靠近公交站的位置。这家的羊肉串和鸡翅是招牌,味道香辣适中,鸡翅是现烤的,皮脆肉嫩。价格不贵,羊肉串3块一串,鸡翅10块一对。
我试过不下二十家烧烤摊,还是觉得这家够味道,调料下得刚刚好,不会抢了食材本身的香气。
不过老张烧烤的摊位人多的时候服务会跟不上,记得提前看清楚菜单,别点太复杂的东西,省得等太久。另外,夜市摊位多,注意钱包和手机,别被挤掉了。
鸡街三宝,吃得地道还不贵,但记住避坑招数才是关键。下次去鸡街,先试试这三个地方,保证不会让你失望。
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