哎,我白讲!廊坊品茶这事儿,真是让人听了想摔碗!
最近,跟一伙儿外地来的小年轻掰扯“廊坊品茶”这事儿,我是真忍不住了!哎,你听听他们说啥?“廊坊品茶就是喝个茶,聊个天,装个文雅!”我呸!这么说话,你对得起廊坊这俩字不?你懂啥叫品茶?廊坊品茶可不是随随便便啥人都能嘚瑟的,里头的规矩、讲究、门道,那得跟剥河南烩面里那层层叠叠的面皮似的,耐心点儿一层层抠出来才行!
照我说嘛,廊坊品茶,这个“品”字,才是关键!不是你泡个茶水就叫品茶,不是你摆个茶壶就叫廊坊品茶。啥叫“品”?品就是讲究,品就是在细节里寻门道!你把这门道弄明白了,你再说廊坊品茶!
廊坊品茶的讲究,真是拐弯抹角得像郑州老胡同!
咱先讲个最基本的,廊坊品茶的规矩——喝茶之前,你得看茶的“气质”!啥叫气质?就跟咱河南人吃胡辣汤得讲究辣椒油得正宗一样,茶叶得是上好的,水得是泉水的,火候得正正好好。你要是随随便便弄一壶自来水煮个茶包,就敢说自己在品茶?哎,我说你是不是瞎胡扯哩?
我偷偷给你说,这个廊坊品茶的“气质”,跟茶叶的来源有大关系!正经搞廊坊品茶的茶叶,多半都是特供的好货,还有些是从福建那边专门淘来的。你要是喝不出来这个讲究,你白品了!
再一个,这品茶的地方也得讲究!廊坊人品茶,讲究啥?讲究“静”!这不是你随便找个大排档就能品的。正经廊坊品茶,茶馆里的布置,那可是有规矩的,几案、屏风、香炉,啥都得对味儿。你要是坐个麻将馆里说品茶,那不是给自己找不自在嘛?
猫腻也不少,廊坊品茶里头可是暗藏“机关”!
别以为廊坊品茶就全是高雅的事儿,里头的猫腻也不少!有些人不是为了品茶,是为了“装”!啥意思?就是明明不懂装懂,端着个架子,喝着劣质茶叶,偏偏还跟人说啥“茶有回甘,水有灵气”,听得我都想喊一句“你闭嘴吧!”
我跟你说,那些真正懂廊坊品茶的老炮儿,喝茶的时候,口里头一般不怎么说话,光用鼻子闻,用舌头品,啥都不说,回头给你一个字“行”,那才叫真懂!
再说那些“假规矩”,有些人自己都不懂,还非得跟人瞎摆出一堆规矩来。比如说啥“茶杯一定要放45度角”,哎呀我真是听了想笑!咱河南人喝茶,讲究的是啥?是舒服!你非要搞那些个花里胡哨的动作,那不是品茶,是演戏!
吵完了,你还想问啥?
你可能要问:老河南,那到底啥才是真正的廊坊品茶?
我告诉你,真正的廊坊品茶,讲究的就是两个字——“真”和“静”!茶得是真茶,环境得是静环境,人得是懂人的人。别整那些虚头巴脑的,喝茶就是喝茶,能喝出个“人味儿”来,那你才算品明白了!
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