来源:日历女孩,作者: ,:

哎,你慢点!说啥全国品茶嫩茶?真是瞎胡扯!

我给你说啊,前两天,隔壁老李跟我抬杠,说什么“全国品茶嫩茶”是个新潮的事儿,非得让我也去试试,说啥现在喝茶得讲究嫩茶、讲究鲜。我当时就火了!我说,你懂个屁!喝茶这玩意儿,咱河南人啥时候输过?“嫩茶嫩喝”的,根本是扯淡!

你说说咱河南,茶文化从唐朝就有了,中不中?咱喝茶是喝个滋味、品个劲儿,不是喝那点子嫩叶子装样子!这“全国品茶嫩茶”,说白了,就是个噱头!今天我就给你掰扯掰扯这里头的猫腻,看你服不服!

嫩茶嫩喝?呵呵,嫩茶喝得对,咱河南的茶碗早就换成玻璃杯了!

你听好喽!这“嫩茶”是个啥玩意儿?就是刚摘下来嫩叶子,嫩得嘞跟刚发芽的韭菜似的。喝上去是清香,但没滋没味儿!照我说嘛,那是“茶汤像水,根本冇劲儿”。

咱河南喝茶,那讲究的是啥?讲的是个“老”!茶叶不老,味儿不沉,咋能喝出那股子劲儿来?要是嫩茶真有劲儿,咋不见俺村里那些老头老太太喝?你说是不是哩?

我小时候俺爹就跟我说过,“喝茶得喝出个烟火气”,啥叫烟火气?就是那种煮了好几道汤还耐喝的茶,才叫个茶!嫩茶?嫩茶顶多泡一壶,第二遍你试试,哎,啥味儿冇!

我偷偷给你说,嫩茶要是硬喝,咱河南有个绝招:加点花椒,再放个大枣,一下子就把那股子“腥嫩”的味儿压住了。俺小时候俺奶奶就这么干,喝完你再说嫩茶不好喝,我服你!

啥“全国品茶嫩茶”?真是拐弯抹角,忽悠人!

再给你讲个事儿。上回我带俺孩儿去郑州茶叶市场,看到一摊子茶叶,老板说是“嫩茶”,啥龙井啥毛尖,吹得天花烂坠。我让他泡一壶试试,喝了两口,嘿,清是清,可是味儿薄得跟白开水似的!我跟老板说:“真是,茶叶嫩得跟你摊子上那颗吊兰叶子一样,能好喝吗?”

后来我才知道,这“嫩茶”其实就是个花招,茶叶没长开就摘,图个嫩叶贵,卖个高价!你说,这不是坑咱老百姓的钱是啥?咱河南人喝茶,啥时候讲过嫩?讲的是实在、讲的是喝着舒坦!

你要是还不信,哪天带你去俺老家,喝俺娘泡的老茶,泡得黑黑的,可香得不得了!一壶茶能喝一天,茶叶泡到最后还是有味儿!嫩茶?嫩茶哪有这本事!


再杠一句,嫩茶嫩喝,到底嫩啥?

你可能还嘴硬,说嫩茶清香好喝,能解渴。照我说嘛,你要解渴,喝凉白开不香吗?茶还是得喝得有劲儿、有魂儿,才叫个品茶!嫩茶嫩喝?我呸!

中不中?你再说不服,下回带你去俺村里,用铁壶煮茶,看你还扯啥嫩茶!


标签:全国品茶嫩茶、河南茶文化、嫩茶的猫腻、喝茶的讲究、河南老炮儿说茶