开头:哎,你慢点!茶室这事儿你真不懂!
哎,我说你,弄啥嘞!前天跟我抬杠那个小伙儿,说啥吴江茶室哪家好点,还跟我摆谱,说他去过啥啥高档馆子。呵呵,我呸!你说你喝个茶,非得整这些花里胡哨的东西?茶好不好,跟你在哪儿喝没多大关系,关键是跟啥人喝、喝啥茶!你白跑去个大馆子,坐那儿装腔作势,喝的还不一定比俺家楼下那五块钱一壶的好!
照我说嘛,这年头,问茶室哪家好点的人,基本上就是图个面子,真想喝茶的人,早都晓得规矩喽。今天我就给你掰扯掰扯,这吴江茶室的门道,省得你再白花冤枉钱!
正文:你听好了!喝茶的讲究不是装出来的!
第一点:茶室不是越贵越好,关键看“人气”!
啥叫好茶室?不是门头大,也不是地毯厚,咱河南人讲究实在!去茶室最重要的是啥?是人气!你看那些人常年去的地方,里头老茶客一坐,聊天打牌,茶香四溢,那才叫地道!你要跑去个装修得花里胡哨的地方,喝个茶还得低声下气,生怕杯子碰瓷了,哎,那就不是喝茶,是遭罪!
我偷偷给你说:吴江有家老茶馆,叫“春满堂”,门头不起眼,里头都是些本地老头老太太,喝的是实打实的碧螺春,壶里茶叶泡得能续三遍水。你要是真想喝地道的,去那儿准没错!中不中?
第二点:喝茶的规矩,别瞎扯!
有些人啊,喝个茶都能喝出毛病来。啥茶都往嘴里倒,啥规矩都不讲,还觉得自己喝得多有“品”。你这不是喝茶,你这是糟蹋茶叶!茶讲究啥?讲究“新鲜”和“水准”。说白了,就是茶叶得够嫩,泡茶的水和火候得掌握好。你去的茶室要是连这点都做不好,啥装修、啥服务都是白搭!
我年轻那会儿,跟俺爹去茶馆,他就说了:“喝茶这事儿,水开三分泡,茶温三分口,剩下三分全靠人!”啥意思?茶叶得嫩,水温得对,最后你还得会喝,慢慢品,别跟喝白开水似的咕噜咕噜灌。你说是不是?
我再偷偷告诉你:春天喝绿茶,夏天喝花茶,秋天喝乌龙,冬天喝普洱。这是老辈儿传下来的规矩,别乱喝,乱喝对身体也不好!
结尾:哎,别急!还没完呢!
行了行了,今天就掰扯到这儿吧!你要是再问我吴江哪家茶室好点,我就告诉你一句:别光看门头,得看里头的人!还有,下次再抬杠前,先把茶喝明白了,中不中?
后手问题:啥茶室才算“地道”?
我的回答:地道的茶室,第一得有老茶客,第二得有好茶叶,第三得有个明白茶规矩的人在那儿泡茶!你说是不是?
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