你慢点!品茶不是瞎喝水,最近都白扯淡啥了!
哎,我跟你说,最近街头巷尾都白瞎扯啥“宜宾 品茶”,弄得我这老河南看得眼都疼!你们这些人,懂个啥?知道宜宾品茶是啥意思不嘞?就敢拿着个茶杯往嘴里灌水,满嘴胡说八道,还说啥“品茶是一种生活方式”。生活方式?我呸!你要真会品茶,咋不先问问咱老河南咋说?信不信我给你掰扯掰扯,把你说得哑口无言!中不中?
你听好喽!宜宾品茶的讲究,冇点门道你都不敢提!
第一,品茶不是喝茶,讲究的是个“品”字!
啥叫“品茶”?你可别以为拿个茶杯,倒点热水,就算品茶了!那叫喝水,懂不懂?品茶,品的是个啥?品的是个滋味、讲究,是个心境!我小时候听俺爹讲,品茶这事儿,得先有个安静的心。茶叶泡开了,你得瞅着它在杯子里转,茶色、水温、香气,统统得细细看,慢慢闻。你白呼噜一口,嘴里嘬巴嘬巴,才晓得这茶到底是啥味儿。
照我说嘛,品茶最关键的,是“闻香”。我偷偷给你说,先闻茶叶干的香,再闻泡开的香。老辈子讲,茶香里有天地,有人情。你白跟我比划品茶,闻香这一步冇做对,啥都白搭,你信不信?
第二,宜宾品茶的茶叶,冇点好货你就别提!
你听着啊,宜宾品茶最讲究的就是它的茶叶,冇好茶,品个屁茶!市面上有些个瞎货,拿点烂茶叶,泡得跟泥水一样,还敢说是“宜宾品茶”,真是胡扯!宜宾的好茶,讲究的是“川南的绿、宜宾的香”。光是茶叶嫩绿不行,还得有它独特的香气,清清爽爽,入口一股子鲜甜味儿,这才叫地道!
我偷偷告诉你,宜宾的早春茶最香。头几片嫩芽,炒出来香气扑鼻,喝上一口,齿间留香,回甘无穷。你要是喝不出来这味儿,我看你就别品茶了,赶紧回去喝白开水吧!
你服不服?品茶的规矩,咱老河南说了算!
哎,我再给你掰扯掰扯,品茶这事儿,不是你想咋着就咋着,要讲规矩!喝茶的时候,不是满嘴乱吹牛,得有个静气。你瞅瞅河南老头儿,坐在胡同口啃着锅盔喝着大碗茶,悠然自得,那才叫会品茶。你白瞎学这学那,学不来这份闲适,真是白费劲!
你要问宜宾品茶和河南有啥关系,我告诉你!
宜宾品茶虽然是四川的事儿,但咱河南人讲究喝茶的底蕴,绝对不输他们!咱们这儿的喝茶文化,就跟河南烩面一样,讲究的是个“内味儿”,懂不懂?再说,茶和水都是从西南流过来的,不服气你试试,茶叶和咱河南的水泡出来的,绝对更香更透!你说是不是哩?
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