荤素不是白搭的，门道多着哩！
哎，最近啊，我听见有人在那论“泉州荤素一般多少钱一次”，白跟那儿掰扯个啥？一个个瞎胡扯！你问这个，你是真想知道价，还是就想凑热闹？照我说嘛，你倒不如先问问人家“荤”是啥、“素”是啥！这事儿冇你想得那么简单，中不中？
我跟你讲，前两天俺表弟还问我这事儿，他说：“哥哎，泉州的荤素咋算？”我当时就拍桌子了：“你问啥问？问价冇用！你得先懂门道！”
啥叫荤？啥叫素？先把理儿整明白！
照我说嘛，“荤”跟“素”这俩字，听着简单，其实绕得跟咱郑州二七塔的大转盘一样！在泉州的“荤素”里，荤，就不是咱想的啥大鱼大肉那么直白。它可能是一份厚实的肉馅饼，也可能是个酱香卤味，甚至是个海鲜小吃。素嘛，也不光是青菜豆腐，花样不少，啥春卷啊、米糕啊，你说是不是？
关键是，泉州本地人讲究的是搭配！荤素一块儿上，那才叫一局完整的“泉州味”。你光问价钱，你连这一局为啥要“荤素搭配”都没想明白，我问你，你图个啥？
照我偷偷告诉你哈，泉州这套荤素搭配啊，是有规矩的！一般来说，荤里头带点重口味，素就得清爽；荤要是腻，素就得解腻。这讲究，跟咱河南吃烩面加点小咸菜是一个理儿，你懂不懂？
价钱不是重点，重点是值不值！
说到价钱，我就更来气了！你白问“泉州荤素一般多少钱一次”，这价能一样嘛？你吃的是街头摊儿，还是馆子里头的？是本地人去的，还是专坑游客的？你得看看环境、看看分量、看看人家用的料！
再说了，泉州这地方，啥都有个“江湖规矩”。有些老店，几十年不换招牌，卖得贵是因为人家做得正宗；有些新开的店，价便宜是因为它偷工减料。你光看个数字，你能分得出来？
我偷偷给你说，泉州老城区里有那么几个摊儿，外头看着破破烂烂的，荤素搭配下来也不便宜。但你要是真懂行，吃一口你就知道啥叫“值”。再贵都有人乐意掏钱，你说气人不气人？
你还想问啥？
估计你看完还想问：“那到底多少钱才算合适？”呵呵，这种问题我就告诉你一句：合适不合适，不是看多少钱，是看你吃完了服不服！你要是问清楚了荤素的搭配门道，又晓得泉州那些老摊儿的规矩，那你就知道啥价都有人愿意花。
中不中？有本事你自己去试试！
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