哎呀，讲起这个我就来劲了！我在建阳摸爬滚打几十年，火车站那块地儿的鸡我吃过十几回，坑也踩过不少。头一回吃我还傻乎乎问老板：“这鸡到底是啥特色？”老板差点没笑出来。后来我自己琢磨透了，也算是总结出经验了。今天就给你讲讲“建阳火车站的鸡是啥”这事，保准你听完不绕弯。
建阳火车站的鸡，到底是哪家最好？
先说重点，火车站附近有几家做鸡的店，但最出名的就两家：一家叫“老火车鸡店”，另一家叫“建阳风味鸡”。两家各有特色，老火车鸡店走的是炖鸡路线，汤浓肉香；建阳风味鸡偏向干锅口味，香辣劲道。哪家好看你偏好，反正我是两家都试过不下五次。
老火车鸡店就在火车站广场边上，位置好找，招牌大红底白字写着“老火车鸡”。一只鸡的价格在80到120之间，按重量算，配的炖汤能喝个饱。鸡肉选的是本地土鸡，肉质紧实，不是那种速成饲料鸡。老板有时候会推荐加点土豆或豆腐，别犹豫，加了更香。
建阳风味鸡的位置稍微远一点，在火车站往南走大概500米，靠近一个停车场。这里的鸡是干锅做法，辣度可以选，爱吃辣的千万别错过。干锅鸡的价格在100左右，分量很足，一锅能吃得两三个人打饱嗝。哦对，这家店的配菜收费稍高，点的时候问清楚价格，免得结账时瞪眼。
独家经验：如果你赶时间，别去建阳风味鸡，干锅需要等至少20分钟；但老火车鸡店的炖鸡可以提前打电话预定，到了直接开吃。
火车站的鸡能带走吗？怎么避坑？
这两家店都可以打包，尤其是老火车鸡店，汤和鸡分开装，比较方便。打包费一般在5块钱左右，别忘了带个保温袋，不然回去就凉了。建阳风味鸡的干锅打包稍麻烦，建议提前沟通好，尤其是锅底的辣油有点容易洒，老板会给你用密封袋装好。
至于避坑嘛，我得提醒你一件事。有些店在火车站附近打擦边球，挂着大大的“老火车鸡”招牌，但味道和服务都差一截。我有一次带朋友去，一进门就觉得不对劲，鸡肉吃起来发柴，服务员还爱搭不理。认准我上面说的两家店，别被山寨店坑了。
还有一点，火车站附近停车不太方便，尤其是高峰时段，建议提前规划好停车位置，或者直接打车过去，省心。
我的建议？认准“老火车鸡店”和“建阳风味鸡”，别贪便宜选了其他店，吃不好真是心烦。
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