哎,弄啥嘞!最近我听人白扯嘞那啥“龙岩喝茶嫩茶”,讲得跟天上掉下来的宝贝一样!真是,叫俺听着都想掀桌子!你们知不知道啥叫嫩茶?啥叫龙岩喝茶?白胡扯,瞎往外吹!今天我给你掰扯掰扯,听好了!
啥是龙岩喝茶嫩茶?别瞎白扯,我给你讲清楚!
啥叫龙岩喝茶嫩茶?这名儿听着高大上,实际上就是福建龙岩那地方的喝茶文化,把嫩茶当回事儿!啥是嫩茶?嫩茶就是那种刚发芽、不怎么加工的绿茶,嫩得跟刚出锅的水煮蛋一样,讲究个鲜嫩味儿。可你们知不知道,这嫩茶喝法是有讲究的,中不中?
龙岩人喝嫩茶,不是随便拿杯子倒水就算事儿了。人家讲究的是泡法、喝法,还得配上当地的点心,才叫正宗!照我说嘛,这嫩茶嘞就跟俺们河南烩面讲究一样,汤头、面条、配料,一样都不能少,你白糊弄不好喝得跟洗锅水似的,是不是哩?
嫩茶的喝法,冇几个人搞得正宗!
嫩茶喝法咋着?你听好喽!头一回泡,水温不能高,70度左右,白开水直接倒上去,叫嫩茶受不了,味儿全散喽。第二回泡,得均匀晃,轻轻摇,别瞎搅,中不中?第三回泡,才叫真正的茶味出来!你服不服?这讲究,跟俺们河南煮胡辣汤似的,火候和搅拌一样都不能差!
我偷偷给你说,嫩茶配啥最得劲儿?得配龙岩当地的“地瓜干”和“花生酥”。这俩点心,甜里带香,刚好中和嫩茶的微苦味儿。俺上回去龙岩喝了一次,真是好得劲儿,叫俺回河南都念念不忘!
嫩茶的猫腻!你们白喝冇喝明白!
这嫩茶嘞,看着嫩,实际上是个老讲究!第一,嫩茶不能搁太多,一次泡三四克就够了,泡多了味儿就苦喽;第二,喝茶嘞不能大口灌,得小口嗦,慢慢品,才叫喝出滋味儿;第三,茶叶泡过三次就别再泡喽,味儿全白散光了!你白喝第四泡,那不是喝茶,是喝洗茶叶水,是不是哩?
还有,嫩茶的猫腻在于,它的好坏看茶芽的嫩度。啥叫嫩度?嫩得跟俺小时候春天摘的槐花一样,嫩得都能掐出汁儿来!你要是买到那种干巴巴的嫩茶,别瞎喝,直接扔了,浪费水,中不中?
后手问题:嫩茶能天天喝吗?
天天喝?我呸!嫩茶喝多了伤胃,你不知道哩?嫩茶性寒,喝多了肚子叫你受不了!一星期喝两三回,刚刚好,太多了就是自讨苦吃!你说是不是哩?
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