来源:天主教学校,作者: ,:

开吵!你先听我讲清楚中不中?

哎,你弄啥嘞?前两天俺邻居老王跟我抬杠,说他最近研究啥“哈密品茶”,还非得拉着我给他点评。我呸,知道两句词儿就敢出来嘚瑟?你真是白扯淡!哈密品茶这事儿,不是你随随便便端个茶杯瞎品品,就能明白里面的门道,你听好喽,今天我就给你掰扯掰扯,把这个事儿讲透,中不中?

哈密品茶的讲究,冇点脑子你玩不转

照我说嘛,哈密品茶这名字听着洋气,其实嘞,它讲究的就是个“哈密瓜的茶香”。你别瞎胡扯,说啥喝啥绿茶、红茶都能叫品茶,那是白瞎哈密的名号。真正讲究的品茶,是得把哈密瓜的甜香融进茶里头,这活儿,老辈子传下来的规矩可不少。

我小时候听俺爹讲,这哈密品茶啊,最早是新疆那边传过来的,哈密瓜甜得像蜜一样,配上清茶,能把人喝得舒坦得劲儿。可现在嘞,不少人拿着水果茶就叫哈密品茶,我真是看不下去!你说是不是,喝茶这事儿能糊弄嘛?

我偷偷给你说,正宗哈密品茶的做法,得先选个好茶叶,绿茶为佳,茶香要清。然后嘛,哈密瓜得切成小块,不能太大,会盖了茶味。最后嘞,泡茶的水温控制在80度左右,太热了茶味苦,太凉了瓜香出不来。你白往外传,这是俺老爷子教俺的,准没错!

猫腻多着嘞,不懂规矩就容易掉坑

你可别以为哈密品茶冇啥门道,猫腻多着嘞。好多店拿着假哈密瓜或者劣质茶叶忽悠人。那瓜吃着冇啥甜味,茶喝着涩得要命,愣是敢往高档品茶里头装,你说气人不气人?

上回我带俺孩儿去郑州一商场,瞅着一家店写着“正宗哈密品茶”,我就进去试试。结果嘞,茶水是用袋泡茶泡出来哩,瓜味跟糖精似的,喝一口我差点喷出来!我当场就怼老板,“你这是卖茶还是卖假货?!”老板愣是拿着菜单忽悠我,我呸,真是糊弄外地人哩!

所以嘛,喝哈密品茶一定得认门道,别瞎信啥“网红店”,你得看茶叶和瓜的质量,还有泡茶的手法。中不中?


最后问你一句,你敢再杠不?

有些人听完可能要问,“哈密品茶不就是喝个甜甜的茶嘛,有必要这么挑剔?”我告诉你,挑剔是种享受,懂门道才是正经喝茶的人!你服不服嘛?

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