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我跟你讲啵,贵阳那地方啊,表面看着不大,实际上巷子多得像迷宫。捱凯好吃好玩的都藏在角落头,不细细摸索根本发现不了。这次我要扯板路的地方,不是那些人挤人的网红地儿,而是“贵阳老客车站后面小巷子”。听名字就晓得,这小巷子肯定有故事,至于里面藏着啥子好东西,等我慢慢跟你摆。

贵阳老客车站后面小巷子,是啥子地方?

这么跟你讲咯,贵阳老客车站后面的小巷子,不是啥大张旗鼓的旅游景点,老贵阳人可能都不怎么提这地方。但是捱凯啊,藏着不少宝贝,尤其是吃的!像桂林米粉那么多样,这里头的美食也是花样多,啥酸汤鱼啊,烙锅啊,侗家糕点啊,走一圈保证让你肚皮圆滚滚。

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这地方呢,一般来讲白天还算安静,但到了晚上就活络起来了,街边摊、烧烤摊一个接一个,香味儿飘得满街都是。你晓得没,这种地方最能反映一个城市的本地味道,特别是那些没改良过的老味道,才最地道。

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实用小贴士:克那凯最好带现金,没然有些摊子不收电子支付。

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藏着啥宝藏美食?我来给你摆一摆

讲到吃的,我可就来劲了。贵阳老客车站后面的小巷子,最有名的可能要数那家“老酸汤鱼馆”。他们家酸汤啊,用的是秘制的老坛子发酵的,酸得清爽又开胃,鱼肉嫩得像豆腐一样,蘸着特制的蘸水,简直不摆了。

还有一家“侗家烙锅”,特别适合三五好友一起围坐,锅底煎得滋滋响,配料什么肉片、蔬菜、豆腐都能往上放,吃饱了再来一碗侗家酸菜汤,爽神得很。

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常见误区:别以为贵阳的酸汤都一个味道,每家都有自己的独门配方,建议多试几家。

夜市板路,一定要试试这些摊子

等你玩到晚上啵,记得克巷子深处的夜市摊子。像那个卖牛肉粉的小摊,牛肉炖得又烂又香,粉条爽滑,汤底浓郁,听说老板每天凌晨就起来熬汤。还有一摊烤茄子,撒上蒜蓉辣椒酱,烤得皮焦内嫩,吃起来过瘾得很。

更子啵,夜市还有不少甜品摊,像糯米糍粑配红糖酱,或者酸奶冰粉,都是解辣解油的好东西。捱凯吃东西啊,记得别心急,慢慢品,才能吃出那种细腻的味道。

那到底要更子选才没踩坑?

简单咯,先找人气旺的摊子开吃,基本不会错;再就是问问当地人推荐,他们才晓得真正的好板路。


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