来源：太湖石，作者： ，：

哎，你懂个屁！最近有人跟我讲，说他去南昌旅游，吃饭的时候点个菜，愣是等了半个小时，菜还没上齐嘞。我一听就火了，心想这南昌咋回事儿？服务难道比俺河南还“难伺候”？这不，我今天就得掰扯掰扯，南昌的服务到底“难”在哪儿，咋就这么让人抓狂！

南昌服务难，难在哪儿？我给你讲清楚！

照我说嘛，南昌的服务难，是难在人和规矩。第一，服务员冇啥“眼力见儿”，就像咱河南这边小馆子里有些毛头小子，啥都不懂，就知道端盘子。你跟他说话，他还给你翻白眼！第二，规矩混乱，拐弯抹角嘞像郑州老城区的胡同一样，绕晕你。你说是不是哩？

服务员冇眼力见儿，能把人气死！

南昌的服务员吧，常见问题是啥？就是“愣头青”。你叫他倒杯水，他头一晃，半天才反应过来；你问他菜里放不放辣，他支支吾吾半天回不明白。哎，你慢点！这事儿我上回就碰到过——

那天黑喽俺去南昌吃饭，点了一份小炒肉，特意交代不要辣。结果呢？端过来一盘红通通的！我一问，服务员说：“我们这儿都是标准做法，没法改。”我呸！这不明摆着欺负人嘛？

规矩混乱，吃个饭像过关

再说南昌的规矩，这里头门道可多了。你比如说，点菜的时候，菜单上写得花里胡哨的，价格一会儿按份算，一会儿按斤算，你弄不明白就直接多掏钱。还有些地方，茶水费、开瓶费、甚至连纸巾费都给你加上去，最后结账时吓你一跳。你说气人不气人？

我偷偷给你说，南昌吃饭要懂得“问清楚”。点菜前，问服务员：“这菜辣不辣？”、“这一斤是几块？”、“有没有啥额外收费？”别觉得麻烦，这可是能省银子的。俺年轻那时候去南昌闹过笑话，吃了顿饭，冤枉钱花了一百多，真是“教训教贵”！

河南人咋看南昌服务？一个字：太“不懂事儿”！

照俺河南人的习惯嘛，服务讲究的是“人情味儿”。你去俺们这边馆子里，老板啥都会问你：“口味咋样？”、“加点啥？”、“不够吃再来一碗！”这才叫服务！南昌的服务员冇这劲儿，就像机械人似的，没啥温度。要是南昌人学学俺们河南这套，保准能让顾客多来几回，你服不服嘛？

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你说南昌人能不能改改这服务风气？照我看嘛，不是不能改，就是懒得改！南昌的老板觉得只要有游客来，冇人会挑他们的毛病，钱照赚，服务啥的就不当回事儿。要是真想改，那得从老板到服务员，一起学学俺们河南的“人情规矩”。你说是不是哩？

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