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哎,你弄啥嘞!最近我听人说啥来着?说「同城品茶」是个啥高端的活动,吃了就能显得有品味、有身份!我呸!你们这些人,也真是瞎胡扯!茶是好茶不假,可喝茶这事儿,真不是恁想象哩那么简单!今天咱就掰扯掰扯,啥叫「同城品茶」,啥叫喝茶喝个明白,整明白了,别净整那些虚头巴脑的!

第一,别拿喝茶当炫耀,茶是真茶,可人是啥人?

我跟你讲,这「同城品茶」啊,最近是挺火,郑州那些个高档茶馆里,坐满了人。可坐着的人啥样?不少都是冲着拍照发朋友圈去的!茶叶刚泡出来,先拍十张照片,发个“岁月静好”。喝茶喝成这样,你说气人不气人?

俺小时候听俺爹讲,喝茶这事儿,讲究个啥?讲究个静心、品味,不是往茶里加糖加奶,更不是端杯子假装高雅。那时候,俺家门口有个老茶铺儿,里头坐的都是些老头儿,喝的啥茶?大碗茶!便宜得很,可人家喝得认真,悠着劲儿,讲茶叶的产地,讲水温的讲究。那才叫懂茶!

我偷偷给你说,真喝茶的老河南,喝绿茶要水七十度上下,喝普洱要水滚到冒泡,茶叶量也有讲究,放多了涩,放少了寡。你看那些拍照的,茶叶泡得跟浆糊一样浓,喝得心有多虚!

第二,茶馆有坑,别被人“品”了个寂寞!

还有人跟我吹牛,说啥“某某茶馆的茶是顶级的,花几百块钱一壶,那叫值得”。呵呵,你可拉倒吧!啥叫顶级?顶级的茶你喝得出来嘛?不少茶馆,就指着忽悠你这种半瓶水晃荡的人!

照我说嘛,真喝茶的人,哪儿用得上跑高档茶馆?真懂的,都是去茶叶市场,找熟人买茶叶,自己在家泡。那才叫会生活!茶馆里那些个服务员,嘴巴滑得很,能把五十块一斤的茶吹成五百块,你还屁颠屁颠掏钱喝完了发朋友圈,说“值得”。真是,钱是小事,丢人是大事!

我偷偷告诉你,进茶馆喝茶,别光看装修,看茶艺表演,主要看啥?看茶叶底子!喝完了,掀开壶盖瞅一眼,叶子是整是碎,汤色是清是浑,一看便知真假。你可别被那花里胡哨的东西唬住了!

第三,茶是讲究,但人更讲究!

说到底,喝茶这事儿,喝的是个啥?是个心气儿!不是比谁喝得贵,也不是看谁发朋友圈发得多。你人要是个糙人,心浮气躁,喝啥茶都白搭!

上回我带俺孩儿去信阳,那地方出毛尖,真的好!俺们去了个老茶农家,屋子破破烂烂的,可人家一泡茶,香得俺都不想走!茶农跟俺说,喝茶要有静气,要沉得住。他泡茶的动作又慢又稳,看得俺都服气了!这才叫喝茶的境界!


后手问题:

有人可能要问了:“老哥,你说得好听,那咱普通人咋喝个明白?”

我的回答:照我说嘛,别整虚的,先从便宜的喝起!啥信阳毛尖啊,铁观音啊,买几十块钱一斤的就行,自己在家泡着练手,喝出个味儿来再说!你说是不是哩?

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