哎，你懂个啥！晋中喝茶冇那么简单
最近冇事儿，俺跟几个邻居抬杠，他们说啥晋中喝茶不就跟咱河南喝个胡辣汤一样嘛，随便坐下聊几句。我呸！这就叫瞎胡扯！你知不道晋中喝茶是个老传统，讲究多嘞跟郑州胡同拐弯样，绕着你头晕。今天俺就掰扯掰扯，啥叫真的晋中喝茶，你听好嘞！
晋中喝茶的讲究，别白扯淡
照我说嘛，晋中喝茶的水，才是个头一号的讲究。你以为随便烧壶水就中？那叫糟蹋茶叶！俺年轻那时候去山西，听老辈子讲，晋中人喝茶用水得讲究“三清”：水清、壶清、心清。水清嘛，就是得用山泉水，清亮亮得跟镜子一样，冇杂味；壶清嘞，壶里冇一点茶垢，老壶才养得出好茶；心清嘛，喝茶时你得心平气和，不能急吵吵。你说是不是哩？
哎，我偷偷给你说，晋中喝茶有个狠门道：泡茶的水温得卡死在85度上下，太热就把茶叶烫苦了；太凉嘛，茶味泡不出来。这是俺从一个老茶馆师傅那里听来的，白传给你，记住嘞！
喝茶不是随便喝，晋中喝茶有规矩
再说喝茶的规矩，别以为坐下就能开喝！俺上回带俺孩儿去山西，进了个茶馆，结果茶馆老板盯着俺看，俺就纳闷嘞，后来才晓得，晋中喝茶讲个“敬茶礼”，头一杯茶得是敬给客人或长辈，你要是直接喝，嘿，那叫冇礼貌，丢人得很！
还有一个事儿你可能冇注意，晋中喝茶不光是喝，它还是个“聊事儿”的地方。俺听说，老晋中人啥买卖、啥合作，先得约着喝杯茶，瞅着茶里头的颜色、闻着香味，顺带掂量人品。你说这茶能不讲究嘛？
想问俺喝茶啥时候不能喝？俺就一句话
晚上八点以后，啥好茶都别喝！喝了你保准睡不着，俺试过，真是叫人心慌得很！
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当时是对于不接受腐败有执念。我是在接受了人性的局限性之后，才慢慢找到一点解法——如果你给了别人很多诱惑和机会，却要求他一点都不动心，这是反人性的。农民在打谷子，鸟飞下来叼几口，鸟其实连 “偷” 的概念都没有。