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诶,我跟你讲啵,最近有个外地朋友克找我,说想体验下咱桂林的“廊坊品茶”。他问我哪里最好,我就晓得啵,他肯定对“廊坊”这个词不太清楚。你讲是没是?

其实啊,“廊坊”这两个字,咱桂林人一听就晓得,讲的是那些老街老巷,特别是城里那些巷子,弯弯绕绕的,像个迷宫恁子。廊坊品茶呢,简单讲,就是到这些地方去喝茶,喝的是啥子茶不重要,重要是那种氛围和讲究。你别看这些巷子里头不起眼的店,随便拉开一扇木门,里头茶香味飘出来,可能就有几十年的故事等着你啵。

门道一:茶馆选得好,才是品茶的开头

这个嘛,我跟你讲,廊坊里头的茶馆,不是越大越好,越新越好。一般那些装修得花里胡哨的,反而没得啥子意思。老桂林都晓得,藏在巷子深处的那些小茶馆,才是真正的宝藏。

偷偷告诉你:有些老茶馆是没得招牌的,就靠口口相传。比如解放桥那凯,有家“老廊茶社”,门脸小得像个杂货铺,但里头的茶叶香得很,是老板自个儿跑贵州深山里头背回来的。你找到这类地方,随便泡一壶,都比外头买的那些贵价茶好喝多了。

还有哈,茶馆的老板很关键。一般老茶馆的老板都是“老桂林”,他不光会给你泡茶,还会跟你扯板路,讲些老桂林的古仔。你就算不喝茶,听听他的故事都值回票价啵。

门道二:茶要慢慢品,人要慢慢唠

廊坊品茶,重点在“品”。有些人呢,急急忙忙喝完一杯就走了,这就大错特错了!我讲给你听,廊坊里头的茶,讲究的是“慢”。

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比如说吧,你一边喝茶,一边看着巷子外头的光影变化,那种感觉,简直是世外桃源。再比如,喝茶的时候,别一个人干坐着,最好拉上几个朋友或者茶馆里的老茶客,边喝边聊,那才叫有滋味。

跟你分享个秘诀:喝茶的时候,千万莫催老板加茶水。老茶馆有个规矩,你喝完一泡,老板会问你要不要续水,这时候你要停顿一下,闻闻杯底的茶香,再点头。这不光是礼貌,也是对茶的一种尊重。

我记得有次,我带我小侄子克品茶,他一上去就“咕咚咕咚”喝了三杯,我那个气啊!我跟他说,茶是用来品的,不是用来解渴的。后来他学乖了,慢慢喝,还跟老板学会了怎么闻茶香,那才体会到廊坊品茶的妙处。


留点想头:廊坊品茶,除了茶还能品啥子?

你可能会问了,廊坊品茶,除了茶还能品啥子?我跟你讲哈,能品的多了去了!老巷子里的生活气息、茶馆墙角的小摆件、老板的手艺,甚至巷子口卖桂花糕的小摊,都能让你品出桂林的味道来啵。

照我看来啵,廊坊品茶,讲究的就是一个“慢”字,一个“静”字。你要是真心想体验,莫急,慢慢发会癫,慢慢感受,才晓得个中滋味。


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