来源：华凌空调2匹，作者： ，：

重庆鸡窝五小区红鼎不显山不露水，老饕都晓得的藏着掖着的宝地

前阵子，有个外地朋友来重庆找我，非要去吃“红鼎鸡”，还指名道姓说是“五小区红鼎”。我一听就笑了，心说这小子倒是懂点门道，晓得找地方特色。但是不得不说，外地人对这个地方的了解还差得远，大多是听说哪里的网红店吃得火爆，却搞不清楚怎么选哪家最地道。我给你掰开揉碎讲，重庆鸡窝五小区红鼎这个地方，吃得好不好，全靠你懂不懂门道。

头一点：地方确实有点难找，导航都不一定准

这个五小区红鼎鸡窝，藏在渝中区大坪石油路附近，具体位置就在五小区的居民楼里头。你晓得重庆的老小区嘛，都是盘盘绕绕的，光凭导航还真不一定找得到。你最好记住这个关键点：进小区后，走到11号楼旁边的小巷，下坡大概200米就能看到那个不起眼的招牌。很多人第一次去都会迷路，我也吃过亏。初次去的话，建议提前问问当地人，别硬凭导航，耽误功夫。

第二点：红鼎招牌不大，但菜品才是真正的味道

这家店的招牌鸡窝鸡，叫一个地道啊！他们腌制的鸡肉，用的是老式配方，里面有红花椒和秘制料包，腌足3小时后再下锅炸，炸出来的鸡皮又脆又香。价格还算公道，人均消费在55到75块之间，绝对不算贵。你再品品他们的辣椒蘸料，那种麻辣鲜香的味，跟其他家卖的油腻蘸料完全不一样，我估摸着性价比能甩那些网红店两倍不止。

第三点：排队是常态，想快点吃到有窍门

我给你讲，红鼎鸡窝最火的时候，排队等上一个小时都算正常。特别是周五晚上和周末，只要你去，门口就跟煮饺子一样挤得满满当当。不过老师傅教你一招，下午4点到5点这个时间段去，排队基本只需要10到20分钟，过了饭点就长了。还有个绝招，你提前电话预约，他们会给你留桌，这样直接省掉排队的时间。

第四点：坑在蘸料和饮料，别被忽悠了

讲到这里，我得提醒你一点，有些服务员会推荐你点他们的“特色蘸料”和那些进口饮料，价格偏贵，蘸料要加10块钱，饮料一瓶要20到25块。我个人觉得没必要，蘸料就用标配的就够了，味道已经很巴适了。饮料嘛，门口便利店买瓶矿泉水，3块钱搞定，是不是划算得多？你琢磨琢磨。

红鼎鸡窝的真正精髓是鸡肉和自制蘸料，别搞花里胡哨的搭配，吃出重庆味才是正道。

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验证标准：去五小区红鼎时，记住店铺在11号楼旁边的小巷，找不到就问问当地居民。另外，下午4点到5点去基本不用排队，记得提前电话预约更稳。

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评论：我去过五小区红鼎，确实下午4点左右排队的人少很多，鸡肉的味道也很香。就是小区停车不方便，有什么推荐停车的地方吗？

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