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哎,讲起这个「麒麟区鸡窝一条街在哪里」,最近问我的人真不老少,硬是搞得我都有点烦。前几天,我在街边嗦粉,有个年轻仔凑过来问我,说他在网上看到“麒麟区鸡窝一条街”很出名,想搞清楚到底在哪凯,值不值得专门跑一趟。我跟到他讲,这个地方是有点名堂,但你要是不晓得啥子门道,光是乱逛,最后只能搞得人累死钱包也瘪,吃的还不咋样。

头一个门道:麒麟区鸡窝一条街在哪里?硬是得看路名和巷尾!

这个麒麟区鸡窝一条街,我给你讲哈,门面上是没得这个名字的,它其实是靠近麒麟区中心哩一条老街,叫“鸡鸣巷”。整条巷子大概只有500米长,宽度嘛,估计也就六七米,连个小三轮车都不好意思进去。巷子头有个老牌坊写着“鸡鸣巷”,你要是看到这个牌坊,就晓得对路了。

不过话又讲回来,巷子里头真正厉害的店,恁子讲呢,基本都藏在巷尾。特别是有一家鸡窝粉店,叫“阿婆鸡窝粉”,就在巷子尾巴那个左拐角,大概第七家门面。你要是找不到,问问那些坐在巷口嗑瓜子的老人家,他们比百度还灵。

再扯深一层:鸡窝粉的价格,贵不贵不是重点,味道才是关键!

讲到鸡窝粉的价格嘛,贵不贵,我跟到你讲,真不是重点。巷子里头的鸡窝粉,基本价位都在15块到25块更子,配料多一点的顶天也就30块左右。你莫讲价,人家小本生意,讲了也白讲。

重点是啥?味道!阿婆鸡窝粉那家店,选的鸡硬是本地土鸡,鸡汤熬得清亮又香浓,鸡肉嫩得卵都跌。粉煮得刚刚好,软硬适中,嗦起滑溜溜哩。最卵要命的是啥子?人家那个秘制辣椒酱,够辣够香,直接把鸡窝粉的味道拉高一个档次,吃过的都晓得。

最后一点:坑在哪凯?莫被花里胡哨的装修骗了!

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麒麟区鸡窝一条街,坑多不多?我跟你讲,也是有的。最典型的坑就是那些装修得漂漂亮亮哩新店,什么霓虹灯招牌、网红打卡墙,进去一吃,味道稀烂,完全是为了骗外地人。尤其是巷子中间有两家新开的连锁店,名字我就不讲了,免得得罪人。

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你要记住,麒麟区鸡窝一条街的精髓,就是那些门面烂撇撇的老店,店里头坐满本地老人家嗦粉的那种。你看人多,排队起码也得20分钟以上的,基本上都不会踩雷。

老子偷偷跟你讲,真正的老手去吃鸡窝粉,都会看鸡汤的颜色,清亮带点油花的是上品,浑浊发白哩多半是用鸡精调的。这个标准你记住了,吃哪家都不会踩雷!

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标签:麒麟区鸡窝一条街在哪里, 鸡窝粉, 传统美食, 麒麟区, 鸡鸣巷

评论:我上次专门去找了“阿婆鸡窝粉”,味道是真不错!不过排队时间比你说的长,等了差不多半小时才轮到我,估计是去的时候人多。你还有没有推荐其他不排队的小店啊?

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