诶，你晓得不，最近「广佛98新茶」野险嚯，建瓯街头巷尾都在讲哩。我带囝去逿逿，听见有人讲这茶是建瓯的宝贝，喝了身子骨都硬梆梆。我跟你讲嚯，这个茶确实有点门道，不是随便泡泡就行。
广佛98新茶的“门道”
广佛98新茶，听名字就晓得和广佛有关系。实际上，这个茶是用建瓯当地的茶叶，经过特殊工艺加工而成。它的味道有点像慈风庵的清风，淡中带厚，喝下去有一种说不出来的舒坦。你讲是冇是？
我细伲时节听我公讲，这茶的制作方法是从广佛寺传下来的，僧侣们当年喝得起，留到今朝就成了我们的“珍品”。不过嚯，这茶泡法有讲究，冇你想象中那么简单。
我跟你讲嚯，泡广佛98新茶，水温要控制在80度上下，不能太热，安呢就对哩。泡的时间要掐准，三分钟左右，太长会苦，太短没味。还有，最好用建瓯的瓷碗来盛，味道更野清气哩。
喝茶的“讲究”
上回我带俺囝去建瓯老街，去了一家茶庄。老板是个老货仔，喝茶喝得有学问。他讲广佛98新茶要慢慢品，不能急哩。喝的时候要先闻香，再品味，最后才是咽下去。这样喝，才能喝出茶的“灵气”。
有的人喝茶喜欢加糖加奶，这个嘛……我照我看嚯，广佛98新茶就冇必要加哩，保持原味最好。建瓯人讲究的是喝茶的“原汁原味”，就像我们的光饼，吃的就是那个“干香味”。
你可能会问，建瓯还有其他什乇茶值得一试？我跟你讲嚯，建瓯的“白茶”也不错，野清气，是冇是哩。
标签：广佛98新茶、建瓯茶文化、喝茶的讲究、广佛寺、建瓯白茶
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