来源:火锅电影崔志佳,作者: ,:

最正宗的地方咋挑?别被外地人带偏了!

咱们南通三号桥那一片,说到站街这点事儿,真的是藏龙卧虎。地方虽不大,但藏着三处“江湖秘境”,是吃货们的福地、玩的圣地。最近一个外地朋友问我,说网上推荐的那些地方靠谱么?我就笑了,那些地方大多数是游客踩出来的,味道嘛,差着三条街呢!今天,我这个老南通土著,就把这三处最正宗的地方给你抖出来,保证你按图索骥,能吃好、玩好、花得值!

第一站:老桥头——羊肉汤馆的传奇

先讲头一条,老桥头有家羊肉汤馆,开了35年,你晓得吧?就那家,门口挂着个老旧的红灯笼,早上5点开门,下午2点准时打烊,过了时间你都喝不到一口汤。汤底用的是头天晚上熬的老白汤,羊肉一天卖掉200多斤,天冷的时候甚至能飙到300斤。价格也实在,最小的碗12块,最大的28块,分量十足。配上一根自家做的酥饼,那个滋味你自个儿慢慢体会。

硬标准:汤底必须是乳白色,喝着浓郁但绝对不腻口,羊肉切得薄如纸,是不是这个桥头的老店,一喝就知道。
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第二站:三号桥夜宵摊——铁板烧的王者

到了晚上,三号桥附近的夜宵摊就热闹起来了。这儿有家铁板烧摊位,老板从1998年就开始干这行,铁板已经磨得锃亮。他家的牛肉粒和金针菇卷,真的是一绝!牛肉粒是澳洲进口的M5级别,金针菇卷则是当天现成的鲜货,一份牛肉粒30块,一份金针菇卷20块,配上特制的蒜蓉酱,你吃一口绝对会喊“绝杀”!不过你得赶早去,晚上8点半以后基本得排队,等个二十分钟算是正常。

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硬标准:看铁板的边缘颜色,发黑但不油腻的摊位,基本是行家;另外牛肉粒的纹理细腻,尝一口回甜的,才是真正的好货。

第三站:三号桥老电影院旁的小吃街

最后一站,推荐你去老电影院旁边的小吃街,别看地方小,这里可是整个三号桥片区的灵魂所在!这条街上有家炸串店,老板娘是金牌炸串手艺的传人,选料严到什么程度?鸡翅必须是净重120克以上的中翅,蔬菜都得当天早上从批发市场拉回来。炸串均价5块一串,最贵的鸡翅串也就8块,份量大,味道足,绝对值回票价!哦对了,吃完别忘了尝尝隔壁的芋头糕,甜而不腻,一份6块,老少咸宜。

硬标准:看看炸串的油色,黄澄澄的油绝对是当天新换的,串儿炸出来香而不焦,这才是真正的老手艺。

总结:你得按这三点去验货!

讲透了吧,南通三号桥站街最正宗的三个地方,就在这儿。记住:羊肉汤看汤色,铁板烧看肉质,小吃街看油色。这三点标准下去,保管你吃得对味、玩得开心。别信网上那些乱七八糟的推荐,照我这图去,绝对不会错!你讲是不是这个理?


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标签:南通三号桥美食推荐,正宗羊肉汤辨别,三号桥夜宵铁板烧,老电影院小吃街,南通站街指南

评论:我去三号桥吃过那家羊肉汤,确实汤浓肉嫩,特别是冬天喝上一碗,身上立马就暖和了!不过我想问下,铁板烧摊位要提前预定吗?排队时间太长怕吃不上。

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