我跟你讲啊，许昌职院那块的小巷子里，真是卧虎藏龙。别看地方小，随便拐个弯都有让人惊喜的味道。上回陪朋友去职院办事，顺便钻进了一条巷子，结果吃到一家炸串，味道简直绝了。后来一打听，发现这片小巷子还藏了不少宝藏美食。我估摸着，很多人都不知道这些地方。所以今天就整一篇，讲讲许昌职院小巷子里头到底有哪些好吃的，顺便教你怎么挑不踩坑。
许昌职院小巷子里的炸串摊，味道到底咋样？
说到小巷子里的炸串，那绝对是许昌职院周边的一大亮点。我上回去吃的那家摊位，位置有点偏，就在职院东门往里走不到50米的地方。老板是个四十来岁的许昌本地人，手艺真不错。他们家的炸串种类多，大概有三四十种吧，像什么鸡柳、香肠、鹌鹑蛋这些常见的，价格基本都在2块到5块之间。关键是，他们家的调料配得特别香，撒上孜然和辣椒面后，味道那叫一个绝。
不过有个坑要注意，有些摊位为了节约成本，用的油可能不太新鲜。吃的时候可以留意下油的颜色，如果太黑或者有异味，那就得当心了。
小贴士：炸串摊位最好选那些人多的，翻台快的。这样油的使用频率高，相对更新鲜，吃着也更放心。
许昌职院小巷子里的面馆，谁家更值得一试？
除了炸串，小巷子里还有不少面馆。我个人比较推荐一家叫“老许拉面”的，位置在职院北门附近，那家开了得有5年多了。我上次点了他们的牛肉拉面，价格是18块一碗，分量很足。牛肉炖得特别烂乎，汤头也很浓郁，喝一口就觉得满嘴都是牛骨的香味。关键是他们家的面条是现拉的，口感筋道，不是那些机器压出来的能比的。
不过啊，面馆也有踩坑的地方。有些店家为了省事，直接用速冻面条，这种面煮出来软塌塌的，没啥嚼劲。点单之前可以稍微观察下厨房，看看是不是老板在现拉面。
甜品小吃也不少，这些店值得一试
小巷子里除了正餐，甜品小吃也不少。我上次发现了一家叫“职院糖水铺”的小店，主打许昌本地风味糖水，比如红豆沙和绿豆凉粉，价格一般在8块到12块之间。尤其是他们家的红豆沙，熬得特别绵密，甜度刚刚好，吃完感觉很舒服。
除此之外，还有几家卖手工蛋挞和奶茶的店，价格比街上那些连锁品牌便宜个差不多30%，但味道一点不输，尤其是蛋挞，外皮酥得掉渣。
数据观察：我统计了下，职院小巷子里至少有6家甜品店，其中人气最高的是靠近西门的一家，评分大概在4.8分左右。
总结：许昌职院小巷子吃啥最值？
这么跟你讲啊，许昌职院小巷子里头的美食，真是藏龙卧虎。炸串、面馆、甜品，各有各的特色。如果第一次去，我建议可以先从人气高的摊位和店铺开始试，比如那家“老许拉面”，基本不会踩坑。记得多带点现金，有些小摊位可能不支持手机支付哦。
那到底要更子选才没踩坑？炸串选人多的摊位，面馆看是不是现拉面，甜品店试试糖水铺。
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评论：上次去职院办事，试了小巷子里的炸串，确实不错，调料很香！不过有些摊位油不太新鲜，得注意。
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