哎,讲起茶山小巷子现在还有吗,这事啵,我跟到你讲咯,硬是好多老街坊都在问。你晓得,这地方以前是我们桂林人最喜欢晃哩巷子,吃的喝的玩的样样齐全。老实讲,我前几天还专门晃克去看了哈,发现嘞,现在虽然没以前热闹,但还留得几家老铺子,味道还是蛮正宗的。
茶山小巷子现在还有吗?位置在哪凯找得到
你问位置哈,我跟你讲,茶山小巷子就在解放路附近,靠近叠彩山那头。以前巷子长得很,现在有些地方拆了,有些地方新修了,搞得不像原来咯。不过嘛,最经典哩几家店还在,特别是靠巷子中间那几个拐角口,老味道集中得很。
我上次去的时候,走到巷子中段,看到一家小店,门面烂撇撇哩,挂着个老掉牙哩木牌子,一看就是开了几十年的样子。后来一问老板,他讲他家从1995年开到现在,已经28年喽!这家店的粉和小吃,硬是没得讲,味道跟我小时候吃的一模一样。
茶山小巷子现在还有吗?价格贵不贵
讲到价格嘛,现在物价涨得快,茶山小巷子里头吃东西也算不上便宜。比如那家卤水粉店,一碗普通的米粉现在卖18块钱,加卤蛋和锅烧的话要25块左右。但你想想,这种老味道,现在城里头哪凯有得吃?我觉得这个价还是值的。
不过你要注意啵,有些新开的店,装修得花里胡哨,但味道哈一点都不行,价格还贵得卵都跌,动不动就是30多块一碗。你要是看到人多的,站门口闻闻味道,香的话基本错不了。再不放心,就找那些年纪大的本地人,问他们往哪凯吃准没错。
茶山小巷子现在还有吗?恁子辨别正宗店
你要晓得,现在很多人都晓得茶山小巷子以前多火,都想在那边分一杯羹,开了不少新的店。正宗哩店,咋分呢?我跟你讲四个字——“看、闻、问、尝”。
看:看店面是不是旧的,有没有老招牌。那种新装修哩,一看就晓得是专门骗游客的钱。
闻:站店门口闻哈,正宗的卤水味道浓而不腻,不会有怪味道。
问:问老板,开了几年了?家里是不是祖传的手艺?问得细一点,看他是不是心虚。
尝:点一碗粉,先喝口汤,正宗哩汤是清清滴,但味道很入味,辣椒油香得不得了。
照我这几招去搞,基本不会挨坑。
茶山小巷子现在还有吗?最大的坑你晓得没
最卵要命哩是啥?有些店装得像模像样,结果用的都是超市买来哩卤水酱料,根本不是自己熬的!我有次带朋友克尝鲜,老远就闻到一股怪味,我就晓得不对路。结果吃了一口,辣椒油味都苦的。我赶紧把朋友拉出来讲,莫在这家浪费钱,大概一碗粉都要25块,白花了。
所以你记住哦,闻味道和喝汤,是辨别真伪的关键。
茶山小巷子现在还有吗?恁子搞才最省钱
要省钱哦,我教你个招,早上早点去!那些老店一般早上七点就开门了,去得早咯,老板心情好,粉给得多,锅烧还现炸的。一般到了上午十点多,粉就开始不够了,配料也少了,还贵一块两块。我上次早上七点半去,才花了22块,吃得硬是爽翻。
你要验证我讲的是不是真的嘛,简单!下次你去茶山小巷子,先闻味道,再喝汤,最后问老板开了几年。三步走,保准你找到正宗老味道。
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评论:我上个月也去过茶山小巷子,确实有几家老店味道还不错,不过有些店感觉就是坑游客的。老板,你说的那家1995年的店是不是叫“老街卤粉”?我吃过,确实好吃!
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