哎，我跟到你讲哦，讲起这个「徐州火车站旁边小巷子」，最近问我的人不要太多。前几天我领个外地朋友去那边转哈，他一路问我：“这小巷子里头真有好东西？不会是专坑游客的吧？”我当时笑了，跟他讲：“你晓得个球！这巷子里头藏的，全是地道的老味道，认得路的才吃得爽。”今天我就把这门道给你扯透，莫再跟人家乱花钱了，啊不然，亏得你连裤子都没得穿。
头一个要晓得：徐州火车站旁边小巷子里的老店才是灵魂
你莫看那巷子头头尾尾几十家店，有些是新开的，门面搞得光鲜亮丽，招牌还带点网红味。我跟到你讲哦，那些店我试过两家，味道嘛，硬是差得卵都跌。老店呢？你要认准那些门面烂撇撇，桌椅破烂烂的，老板一看就是干了几十年的。比如巷子里头有一家“老张羊肉汤馆”，店门口招牌都快掉了，我估摸着这个店至少开了二十五六年。羊肉汤嘛，一碗也就18块不到，羊肉给得厚实，汤鲜得像是现杀的羊熬出来，喝一口你就晓得这是正味。
再讲深一点：小巷子里的路，弯弯绕绕，认得门路才不迷路
徐州火车站旁边小巷子啊，你莫看它巷子多，其实每条巷子都有自己的“门派”。你要吃羊汤，往北巷子走，差不多走个150米，在路右边有几家老店。要吃烧饼夹牛肉，就克东巷子，那边靠近巷尾的一家“王记烧饼摊”，老板娘早上四点多就开始烤饼，五块钱一个，有时要排二十来分钟队。还有西巷子，那边的煎饼果子摊子味道也不错，八块钱一个，料加得满满的，吃一份饱到肚子滚圆。
最卵要命哩：别被小广告迷了眼，坑得你想哭
小巷子里头哦，最烦的就是那些发小广告的人，拿个喇叭喊得震天响：“正宗某某小吃，来试试吧！”我跟到你讲，九成是坑。你去那些喊得最凶的店，味道嘛，跟你家楼下随便开的一样，价格还贵得离谱，动不动就要30块一份。真正的好店，不需要广告，靠香味飘满巷子就够了。进店之前，你看哈有没有本地人坐着嗦粉、喝汤，有的话，稳得很，进去准没错。
最后一点：徐州火车站旁边小巷子里，一定要讲究时间点
这巷子里头啊，早上七点到九点是早点高峰期，这个时候去，你就真得排队了，我试过最长排了40分钟。下午两三点钟就好很多，想吃啥都有，也不用跟人挤得头昏眼花。晚上嘛，八点以后有些店就关门了，特别是早上生意好的那些，汤卖完了就不做了。所以你要吃对东西，时间点一定要掐准。
偷偷给你讲：所有老店都一个特点——老板一般不爱搭理人，你只管点单，别问太多。还有，进巷子前先收个现金，很多老店都不收扫码，现金管用。
验证问题：你下次去徐州火车站旁边小巷子，随便选一家排队最多的店，闻闻香味，看看顾客有没本地口音，基本稳了。别光看门面！
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评论：我去年去徐州火车站旁边小巷子，确实发现老店的羊肉汤比那些网红店好太多！不过晚上有些店关得早，有没有推荐的烧烤摊呢？
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