最近我在观音桥摆龙门阵，听到有些外地朋友问起「重庆观音桥野水沟鸡多么」，都在说这家店名气大、味道巴适，但也有人在抱怨排队时间太长、价格贵得离谱。我一听这话，心里就忍不住想给他们说道说道，这个地方我可是打小就吃到大的，今天就给你们整明白点，少花冤枉钱，吃得舒服！
头一条：位置找对了，少走冤枉路
「野水沟鸡多么」在观音桥的九街那块，具体点就是在阳光城购物中心附近，离轻轨3号线观音桥站大概600米，慢慢走个10分钟左右就到了。别看这地方名字有点土，但人家装修得挺时髦，一眼就能瞅见门口大大的红招牌。
注意了哦，观音桥那块儿饭馆多得很，千万别被旁边一些名字差不多的山寨店骗了。真的「野水沟鸡多么」店门口往往排长队，特别是周五晚上和周末，排队时间能飙到45分钟以上。要是想少等，建议你工作日晚上去，5点半左右到店基本不用排。
第二条：价格和分量，心里有数才不吃亏
说到价格嘛，「野水沟鸡多么」的招牌菜辣子鸡是每锅98块，分量一看就晓得是给三四个人吃的。如果你是两个人去，点个小份的辣子鸡，再加两个素菜，比如拍黄瓜（18块）和酸辣土豆丝（22块），基本够吃得安逸了。平均下来人均消费大概在65到85块之间，比起一些网红店算是中规中矩。
不过我得提醒你，有些菜菜单上没标明分量，服务员可能会问你要不要“升级大份”，这时候你要留个心眼。比如烤鱼，标价128元，但大份升级后可能要多加40块，分量又不一定吃得完，完全没必要。
最关键的地方来了：辣子鸡好不好吃，看的是鸡块炸得够不够酥，辣椒用的是不是新鲜的子弹头椒。我吃了这么多次，总结出一个标准：锅底的辣椒颜色得鲜亮，鸡块外皮要酥脆但不油腻，吃起来带点回甜，这才算正宗。
第三条：避坑指南和省钱秘诀
首先，别被门口的代排队黄牛忽悠，那些人通常会开价20到50块帮你抢位，但其实很多时候店里翻台快，等个20分钟就能进，这钱花得冤枉。还有，店里的饮料价格偏高，一瓶可乐要12块，强烈建议自己带瓶水或者先在旁边便利店买好。
再一个，就是点菜的时候别贪心，辣子鸡分量真挺足，四个人点两道荤菜加三个素菜就能吃得饱饱的。店里有个隐藏福利，晚上9点半以后有些菜会打8折，但品种有限，适合晚饭吃得晚的朋友。
怎么验证这家店正宗不？
你到了店里，先观察锅底辣椒的颜色，记住要鲜红不发黑；再尝一口辣子鸡，鸡肉外皮酥脆、辣椒香味浓郁且不呛嗓子，这才是正宗的「野水沟鸡多么」！
标签：重庆观音桥野水沟鸡多么，排队避坑，辣子鸡正宗辨别，人均消费指南，重庆美食攻略
评论：我上周五刚去吃的，辣子鸡确实够味，但感觉配菜有点小贵。请问师傅，除了辣子鸡，还有啥菜是必点的？
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