诶,你晓得不,qq小妹套餐是什乇东西?
我跟你讲嚯,建瓯人啊,啥都讲究个味,连吃个套餐都野有故事。最近我听得多,外地人来俺建瓯,嚷嚷着要吃“qq小妹套餐”,我心里就想:嗯哩,这名字听起来野俏皮嚯,但你晓得它背后有什乇来头?其实呢,这个套餐嘛,安呢讲是建瓯人吃出的小心思,也是老建瓯日子里的一个小趣味。
讲究多得很,吃法也有门道
这个嘛,qq小妹套餐最早呢,是俺建瓯小吃店里头“打包组合”的一种,像老巷里头卖光饼的,左手一个光饼,右手一碗扁食汤,配起来正好。后来哩,商家就把这概念改了改,弄成套餐,名字取得俏皮,吸引人嚯。
但嚯,真正讲究的是里头配的东西。你看,“qq小妹套餐”啊,一般配的是一碗扁食、一份炸鸭腿,还有一杯冰柑茶。这鸭腿炸得香嚯,外焦里嫩,扁食汤清透不油腻,冰柑茶呢,喝下去清凉解腻。组合搭得野好,吃着刚刚好不腻歪。你讲是冇是?
不过嚯,吃法也有道理。你要是先吃鸭腿,再喝扁食汤,嚯,搭起来就有点腻歪。照我看,先吃扁食嚯,汤底暖胃,汤里头的葱花、香菇提味。然后再来一口炸鸭腿,嗯哩,鸭皮酥脆,肉嫩滑,这才是正餐的节奏。最后喝冰柑茶,野清气,刚好解腻又润口。
偷偷跟你讲嚯:真正地道的qq小妹套餐,冰柑茶一定要是现泡的,带点微微酸味,甜而不腻。要是茶味淡得像巷尾那种混水摸鱼的摊子,嚯,你就晓得不正宗哩。![]()
它的名字嘛,也有点趣味
这个名字呢,“qq小妹”,听起来就像是建瓯巷子里的俏皮姑娘,是不啦?其实嚯,商家取这个名,也是想讨人喜欢。你想嘛,建瓯的巷子里头,哪块冇点故事?我细伲时节听我公讲,巷子里总有些开朗的小妹,搁一张小桌,卖些小吃,热情招呼,嘴甜得很,连外地人来都能聊得欢。你说,叫“qq小妹”,是不是就有点那味了?
最后给你个实在的建议
诶,你可能要问哩,这个qq小妹套餐哪块最正宗、最好吃?照我看嚯,还是去东街那边老店找,冇错,那巷子有几家开得野久,鸭腿、扁食、冰柑茶搭得齐全,味道也正宗。特别是鸭腿,炸得香喷喷,吃了还想再来。
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