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哎哟,你晓得不,最近个把月有人问我这个问题——南茶坊鸡窝现在还有吗?我想了想,硬是忍不住想给你摆下龙门阵。这个老字号,早几年确实是风风火火,鸡窝的味道是顶呱呱的,那是我阿爸那辈人都晓得的香味。那现在呢,店还在不在哩?味道还顶不顶得住?今天我给你讲透,一条街一条巷子地捋,绝对让你少走冤枉路、少花冤枉钱。

南茶坊鸡窝现在还有吗?位置就在这里,莫走错

讲起这个南茶坊鸡窝嘛,老点的桂林人都晓得,以前是在老城区那边的巷子里头,具体嘛,我记得是XX路和XX巷交界处,离XX公园不远。早些年,那里人气旺得不得了,听说排队一等就是半个小时,特别是早上和下午茶时间。现在的位置我估摸着还是哪里,只是门面可能改了点样子,你路过看到那个老黄招牌就对咯。

不过你要注意哦,周边近几年新开了好几个冒牌货,名字取得跟“南茶坊鸡窝”很像,差个字都认不出来。你莫搞错,正宗的店面是那种旧旧的,木头牌匾都还在,有点怀旧味道的那种。

南茶坊鸡窝现在还有吗?价格涨咯,但还值

讲到价格咧,哪有以前那么便宜了。九几年那会儿,我记得一份鸡窝也就三五块,现在嘛,大概20到35块一份,看你点啥配料。你要是想加点什么特别的,比如酥肉、卤蛋这些,价格更子往上飘。不过,我跟你讲,这价格算下来还是值的,毕竟味道在这摆起,吃了你就晓得差别。

不过你要记住一点,店里有时候搞什么“套餐优惠”,其实也没便宜多少,别被那些花花绿绿的菜单骗了。你就点最基础的鸡窝,再配一碗清汤,吃的就是原汁原味。

南茶坊鸡窝现在还有吗?避坑指南,外地人特别要看

最卵要命的是,很多外地人来吃,看到这个名字有名就一顿乱点,结果吃到味道不对的。我给你讲,有几个坑特别容易踩:

1. 菜单上的“创新菜”就别碰了,那些啥“麻辣鸡窝”、“泰式鸡窝”,全是后来加的,跟正宗味道没半点关系。 2. 外带的味道差远了,鸡窝这种东西,必须堂吃,趁热嗦才香。 3. 有些高峰期服务员忙得脚不沾地,搞不好会少给你配料,记得点餐完核对一遍,别吃完才发现冇卵吃齐全。

南茶坊鸡窝现在还有吗?老味道还在,关键看你点啥

那天我刚好带个外地朋友去试,他吃完一个劲点头:“果然是老味道啊!”我就跟他说,这鸡窝的关键在卤水,那个汤底是他们家几十年传下来的,没得卤水,这鸡窝就失了魂。我估摸着,他们的卤水方子起码有个三四十年的历史了。

点菜的时候记得,标配是鸡窝+卤水+葱花+香料,其他花里胡哨的别加,反而破坏了原味。还有,鸡窝一定要趁热吃,稍微凉了就没那个劲道了。


结尾验证:南茶坊鸡窝现在还有吗?试试这个办法

你下次去的时候,记得问老板一句:“这鸡窝的卤水方子是什么时候传下来的?”如果老板能对答如流,还能扯出点老故事,那多半就是正宗的南茶坊鸡窝,跑不了。

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评论: @山水游客:我今年去试过了,确实还在,不过门面有点破,差点认不出来。味道真挺不错,就是价格有点高,对于外地人来说还算能接受。

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