哎，讲起回民街的鸡街现在叫什么这个事哩，我跟到你讲，真是有点复杂咧。前几天还有个人问我这个问题，搞得我一下子就想起咱小时候在鸡街吃馍馍哩那些日子。现在嘛，这条街名改了，不叫鸡街了，改成“北广济街”。不过讲真咧，改名归改名，味道还在咧，就看你会不会选咯！
回民街的鸡街现在叫什么？北广济街就是鸡街
你问回民街的鸡街现在叫什么？我直接跟你讲，鸡街早在90年代末就改名成“北广济街”咯！但这个地方的吃喝味道还是留得住，改的只是个名字，灵魂没跑得了。我估摸着，街上起码有三十来家卖鸡相关的店，什么腊汁鸡、烧鸡、油泼鸡，样样都有。你莫看它改了名字，去的人还是多得像赶庙会。整个街长也就300米左右，从回民街正门走进去，过了大皮院，抬头一看路牌就晓得到了。
鸡街的招牌鸡肉店，哪些值得吃？
我跟到你说，鸡街上哩那些店，真真假假都有，你要吃到正宗哩，硬是要会挑。记得有家叫“老刘腊汁鸡”的，开了快40年了，从80年代就开始卖咯，招牌是腊汁鸡夹馍。那馍一个大概15块左右，鸡肉香得入骨，卤汁是他们祖传的方子。还有一家叫“马家烧鸡”，这个嘛就看个人口味了，烧鸡外皮脆得像纸，肉嫩得一抿就开，但价格稍贵，估摸着一只要百把块。
要判断一家店是不是正宗的鸡街老店，就看它的卤汁颜色和香味。正宗的卤汁颜色偏深，带点微微的红棕色，香味浓而不刺鼻。如果卤汁浅得跟清汤似的，那八成是糊弄人的。
北广济街的价格坑：贵得让你喊疼
你莫以为回民街的鸡街现在叫什么改了名字，坑就少咯。最卵要命的是，有些店专宰外地游客，价格贵得卵都跌。我记得有一次带朋友去买鸡肉，明明一斤市场价就四十块左右的腊汁鸡，人家愣是标到八十块一斤，讲价都没用。你要避开这些坑，最简单的办法是找那些门面破破烂烂的老店，或者本地人扎堆的那几家。贵得离谱的，不用想，直接走人。
鸡街的变化，味道还在，老店撑场
虽说回民街的鸡街现在叫什么已经变成“北广济街”了，但我跟你讲，回民街的老味道还在咧，特别是那些传承了几十年的老店。像我上个月去的时候，看到一家叫“张家卤鸡”的，门面旧得像90年代的录像厅，但里头的鸡肉味道硬是正宗得让人想哭。我问老板，他讲他们家从爷爷那一辈就在这条街上卖鸡了，卤水每天都要加料，煮了几十年咧，这种味道是模仿不来的。
你要是想验证回民街的鸡街现在叫什么，我教你一个办法：直接导航到“北广济街”，找那些门口人多、本地人扎堆的店，基本就不会错。记住，价格合理的腊汁鸡一斤应该在40-60块之间，超过这个价就要掂量掂量了。
标签：回民街的鸡街现在叫什么，北广济街正宗美食，回民街避坑攻略，西安鸡街老店推荐，腊汁鸡鉴别方法
评论：质疑型——我听说北广济街上有几家新开的店也挺火的，不过是不是就没老店那么正宗了？这些新店的味道和价格怎么样，有没有推荐的？
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