诶，我跟你讲嘛，最近有几个外地来玩的鬼佬，跑到大旺公园后街，硬是跟我讲“这地方没啥子特别嘛，咋就那么贵？”我呸！你讲这话，我都想帮你报警咯，怕你脑壳坏掉了！大旺公园后街150一条，这名字你听了都该自觉点，别来扯些没水平的话。今天我就跟你掰扯掰扯，这到底是个啥讲究。
150一条，贵是贵，但值得起这个价！
我先给你讲清楚咯，大旺公园后街，这地方不是随便哪个路边摊你想咋吃就咋吃的噻。你晓得没，这条街的“150一条”，指的就是这里的啤酒鱼，这可是桂林的魂咯！你别看它名字普通，啤酒鱼在这条街上，硬是有点讲究的。
你去其他地方吃啤酒鱼，可能几十块一条，味道也差不多对啵。但我跟你讲，大旺公园后街的啤酒鱼，鱼是现杀的，啤酒是专门调过的，调料和做法是本地老鬼传下来的规矩，外地的厨子学都学不来！这里的啤酒鱼，鱼肉嫩得像豆腐，啤酒香味钻到骨头里，吃一口你就晓得，这个150块花得值！
诶，我偷偷跟你讲一哈，这条街上有几家店，啤酒鱼不是用普通油炸的，是用桂林特有的黄豆油煎的，那香味飘出来，硬是让人闻到就想掏钱。还有个讲究，你点鱼的时候，记得选“草鱼”，别选“鲤鱼”，草鱼嫩得化掉，鲤鱼就硬邦邦，不好吃咯！
你说贵？贵也有贵的规矩！
有些人讲，这后街的啤酒鱼贵得离谱，150块一条，我吃得起，我也不服气！我呸！你懂个屁！贵是贵，但这里的规矩就是，贵得有理。你去那些“烂撇撇”的地方，点个啤酒鱼，鱼是冷冻的，啤酒是兑水的，你还敢跟我讲便宜划算？
大旺公园后街的啤酒鱼，店家从选鱼到下锅，全程看着你点的鱼进锅，边煎边调料，给你现做现吃，你讲是不是咯？而且这条街上的店，啤酒鱼的调料都是老板自己秘制的，别的地方做不出来那个味道。150块，不只是吃鱼，也是吃这条街的味道和规矩，你想省钱去别处吃嘛，这里本来就不是给你扯淡的地方。
我小时候听我阿爸讲，这条街的啤酒鱼，最早是用桂林米酒煮的，后来才改成啤酒。老一辈讲，这种做法能让鱼肉更入味，还能去腥。现在你去点啤酒鱼，记得要跟老板讲清楚“别放太多辣椒”，这样鱼的鲜味才能出来，晓得没？
你还想问啥？我再怼你两句！
有的人可能会杠我：150一条的啤酒鱼，真就吃得比其他地方的好咯？我跟你讲，硬是好得没话说！你不信？自己去吃一回，看你还敢讲个卵！
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