哎，讲起郑州火车站有鸡嘛这个事，硬是有点门道，莫讲你随便克找一家就能吃到对味哩。前几天还有人问我这鸡到底咋选、价格咋样，我今天就给你扯透，省得你白花冤枉钱。
郑州火车站有鸡嘛？位置和价格是第一个坑
我跟到讲，郑州火车站周边的鸡店还真不少，但你莫看那些门面亮堂哩，贵得卵都跌，味道还跟不上。你晓得没，那些鸡店价格一般是偏贵的，大概四五十块一只，贵一点的能到七八十块更子。如果你讲价，老板一笑，直接不搭理你。
最正宗的鸡嘛，藏在那些巷子里面。比如火车站西边那条小巷子，里头有家开了二十几年的老店，鸡便宜些，大概三十几块到四十块一只。我跟到印象中，那家店卤鸡的味道硬是正，卤水香到让人流口水，吃起来皮滑肉嫩，卤水渗得透，这才是地道哩鸡。
郑州火车站有鸡嘛？甄别正宗鸡的硬标准
你讲恁子辨别鸡正不正宗？我给你讲几个门道。头一个，闻味道，卤水香不香是关键，香气不够就是兑了水的假货。第二个，看鸡皮，皮薄、颜色均匀的是好鸡，皮厚又皱哩，你莫要。第三个，尝一口，鸡肉嫩不嫩，卤水入味不入味，一吃就晓得真假。
正宗鸡的一个小窍门：老板一般会告诉你卤水是祖传的，而且店开了十几年以上。你要是听到这些，基本就八九不离十了。
郑州火车站有鸡嘛？避坑攻略少踩雷
讲到避坑，我给你提个醒。有些店会拿假货忽悠人，比如用冻鸡冒充土鸡，外面挂个招牌写“正宗土鸡”，实则鬼扯。你去之前最好问清楚，鸡是当天现杀还是冻了几天的。还有那些菜市场周边的鸡摊，价格便宜得离谱，二十几块一只，你千万莫要，那种吃起来没得鸡味，啥都白搭。
另外，选鸡时你可以多问几句，比如问老板卤水啥时候换的，鸡每天卖多少只。一般销量高的店，鸡的质量就不会差。记得有家店老板跟我讲，他们一天能卖五六十只鸡，这种就靠谱。
郑州火车站有鸡嘛？这样选最省钱又好吃
你要是想省钱又吃得对味，照我看呐，直接克巷子里面那些老店，别去火车站正对面哩那些大店，贵得离谱。再一个，问老板有没有半只鸡卖，有些店是可以按重量卖的，比如买半只鸡就便宜些，二十几块到三十块左右。对吃得不多的人来说，这个搞法硬是划算。
验证方法：想吃正宗鸡，先闻卤水香不香，再看鸡皮薄厚。最后问老板鸡是当天现杀还是冻鸡，冻鸡直接莫要。
标签：郑州火车站有鸡嘛，郑州火车站鸡店价格，正宗土鸡鉴别，郑州火车站美食，避坑攻略
评论：我上个月去郑州火车站试过巷子里的那家鸡店，果然是卤水香得很，价格也比外面便宜。想问问还有没有其他藏在巷子里的好店推荐？
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