来源：厨房美食阿楠，作者： ，：

诶，你慢点！合肥小巷子在哪个位置？最近硬是有人问我这个问题，问得我火冒三丈咯！我跟你讲啊，这个话题我都听得耳朵起茧了。上次在粉店里，有个外地来的小年轻，吃着螺蛳粉非要问我：“老板，合肥有个什么小巷子，你晓得在哪不？”我呸！我一个老桂柳，桂林柳州的大街小巷我晓得个清清楚楚，我干嘛要帮你搞那个合肥的事？但你晓得嘛，我虽不帮你搞，但我早就搞明白咯！今天我就要掰扯清楚，合肥小巷子到底是啥玩意儿，别再问些无聊问题，浪费我的粉店生意时间噻！

合肥小巷子，位置是有点讲究的

你晓得没，合肥的小巷子，硬是有点像桂林的老街巷子，弯弯绕绕，走进去你都找不到北。它不是啥子大马路、宽广大道，位置咯，一般都藏在老城区、闹市区的边边角角，有点像柳州的那种小巷子里头藏着的粉店一样，低调又有味道。照我看咯，合肥小巷子它的讲究就两个：一是“隐蔽”，你别指望一眼就看到；二是“热闹”，人气嘎嘎的足，讲到这个，你服没服嘛？

可能啵，有人会问我：“老哥，那你晓得具体在哪不？”我呸！我跟你讲，具体位置我当然晓得，瞎扯啥咯！合肥有几个小巷子出名的，比如逍遥津附近的巷子，那边的老房子和巷子硬是有点老合肥味道咯，还有什么罍街附近的小巷子，那是吃货的天堂。你讲是不是咯？你不服可以自己去逛逛，绕几圈保准你腿酸得跟爬了象鼻山一样。

老子偷偷告诉你，合肥小巷子的猫腻

老子跟你讲啊，合肥小巷子里头，最值得搞的就是吃的！不管是巷子头的煎饼果子，还是巷子尾的生煎包，那味道硬是有点像桂柳的螺蛳粉一样，地道得不得了。还有一点猫腻你要晓得：这些小巷子里的店，位置都不好找，你别一进巷子就乱转，要学会看人流，哪里人多就往哪里钻，准能找到好吃的地方。这个诀窍我年轻那时候学的，跑过多少巷子才总结出来，你莫传出去噻！

另外咯，我还要补一句，你要搞清楚，合肥的小巷子它不是专门一个地方，不是说“合肥小巷子”就有名字，它是泛指那些巷子小又有味道的地方。别搞不清楚就乱问，问得老子火气上来了，讲不明白你还觉得我是鬼扯。

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后手：你还想杠啥？我提前怼你一嘴！

可能有人会问：“老哥，那我到底怎么找到最正宗的合肥小巷子？”我呸！你听好咯，最正宗的巷子是啥？是你自己走进去逛出来的！别想靠地图找，别想靠导航指，合肥小巷子你要自己用脚去丈量，用鼻子闻，用嘴巴吃，才晓得啥叫正宗。你讲是不是噻？

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