来源:跳广场舞手拿花,作者: ,:

前几天有个外地来的朋友问我,说呈贡广场后面那些小巷子看着不起眼,到底有没有啥好地方?我一听就乐了,这问题太对胃口了!我在呈贡住了三十多年,那些巷子里藏着的好地方我早就摸得门儿清,今天就给你掰扯掰扯,省得你乱转悠浪费时间和钱。先提前打个预防针,别看有些地方门脸小,味道却顶呱呱,关键是得找对门道,走错了就只能吃亏!

一碗“鸡枞油拌面”,把你吃到想喊“老板再来一碗”!

你要是问呈贡广场后面的巷子里最不显眼但最有味道的一家,我第一个推荐“老杨家鸡枞油拌面”。这家店你不仔细看真找不到,就在广场后面的第四条巷子,门牌号是42号。这家开了15年了,从第一年起就只做这一道鸡枞油拌面,老板手艺那是一绝。

价格呢?老规矩,小碗18块,大碗25块,分量足得很,特别是大碗,啧啧,女生基本吃一半就饱了。更绝的是,这鸡枞油是老板自己去山上采的,纯手工熬出来的,香味特别醇厚。你吃一口就晓得,这是外头那些工业油根本比不了的。

硬标准来了:真正的鸡枞油拌面,油光润滑但不腻,面条筋道不粘连,筷子一拨开,香味扑鼻。这仨条件,少一个都不行!

不过提醒你一点,这家店每天只做100碗,卖完就收摊,特别是周末,基本上午11点开门,中午12点半就没了!所以想吃一定要赶早,晚了就得喝西北风了。

隐藏在巷子里的“土八碗”,老昆明人都晓得

再给你讲一个地道的昆明老味道——“王家土八碗”,就在呈贡广场后面第三条巷子,路口有个小牌子写着“王家饭庄”,你顺着走进去就能找到。别看这家店装修一般,座位也不多,就十几张桌子,但人气爆棚,尤其是冬天,晚上六点过去基本要等20分钟。

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土八碗是昆明这边传统的乡宴菜,讲究的就是家常味。王家的“红烧排骨”和“豆豉蒸肉”是招牌,特别推荐他们家的“黄焖鸡”,一份58块,肉质嫩滑,汤汁浓郁,特别下饭。人多的话,点个全套土八碗套餐,288块,8个菜加一锅米饭,适合4到5个人吃,划下来人均才58块,性价比杠杠的。

小提示:土八碗得趁热吃,凉了味道会差一截。另外,他家的辣椒油是秘制的,别忘了蘸一蘸。

爱喝茶的朋友别错过,“呈贡茶馆”老茶客的聚集地

最后讲一个冷门但特别有意思的地方——呈贡广场后巷的“茶水巷”,这是一条很短的小巷子,路口挂着个“呈贡茶馆”的牌子。乍一看不起眼,其实这是本地老茶客的最爱。茶馆开了23年了,环境简朴,木桌竹椅,泡的却全是好茶。

他们家的普洱茶按泡算,一泡35块,可以续水三次,茶味越泡越浓。还有一种“玫瑰滇红”,一壶68块,带点淡淡的花香,特别适合下午来坐坐,配个3块钱一份的本地小点心,巴适得很!

不过提醒你哦,这茶馆下午1点到5点是高峰期,常常没座位,建议早点去占位置。他们家还有个规矩,茶叶可以单买,100克普洱要120块起,品质绝对好,但别忘了讲价,老板一般能给你抹个10%~15%的折扣。


有空去呈贡广场后面巷子转转,别忘了看清路牌和门牌号。试试老杨家的鸡枞油拌面,或者约上几个朋友搓一顿王家土八碗,最后到茶水巷喝杯茶。你试过了,肯定会跟我说“老兄,还是你靠谱”!

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标签:呈贡广场隐藏美味,呈贡巷子地道美食,呈贡广场老茶馆,昆明土八碗辨别,鸡枞油拌面标准

评论:我上次去呈贡广场后面找鸡枞油拌面,结果找错巷子,吃了一家味道一般的店。能不能说说老杨家店外有什么特别的标志?比如颜色鲜明的招牌或者招贴画?

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