诶，我跟你讲嚯，最近有人问我“福永和平村小巷子有卖的么”，我心里咯噔一下，这不是俺建瓯的老味道嘛！你讲是冇是？我后生时节常去那块遨遪，巷子里头弯来弯去，像俺建瓯老街的性格——藏着些秘密，藏着些精致。
这个嘛……其实“福永和平村小巷子有卖的么”这几个字，听着好像是问啥有卖，实则呢，它本身就像个谜语。巷子里的卖家，冇哪块大张旗鼓地招呼人，反而是你要靠鼻子闻、靠脚去踩，才晓得哪家藏着宝贝。安呢的味道，才叫老建瓯的味嚯。
小巷子的记忆，藏着咱建瓯的“老讲究”
我小时候啊，跟我公去过一次福永和平村的小巷子。彼日天刚好下细雨，巷子里湿漉漉的，踩在石板路上“咯吱咯吱”响，像是老街在跟你讲古。走到巷尾，咱觑见一间小摊，卖的是什乇呢？建瓯的光饼，我公嚯，直接买了几个，还特地跟老板讲要炭火烤过的。
彼个光饼嚯，你嚼一口，外头野脆，里头却软得像老妈蒸的年糕。后来我才晓得，巷子里的这些小摊，有些是三代传下来的手艺，有些是改良过的“新古早味”。你若想吃正宗的光饼，记得问老板：“你家用柴火炉冇？”安呢才是地道建瓯的味。
偷偷跟你讲，这里最有名的是什乇
福永和平村小巷子里，有一家藏在巷角的米酒铺，我跟你说，建瓯本地人都晓得的！他们家的酒嚯，用的是建瓯本地的糯米，发酵时间长，酒香浓得，冬天喝一口暖胃，夏天喝一口甜凉。还有啊，老板娘说，酒缸底下藏的那层“酒糟”，拿来炒菜，野鲜，建瓯老辈仱叫“酒糟香”。
巷子深，味道厚，逿逿才有发现
你讲哩，像福永和平村小巷子这些地方，是不是得空就该去逿逿？我照我看嚯，这巷子里的趣味，就在于“冇计划”，走到哪算哪，闻到味就跟着走。像寻宝一样，是冇是？
有一次，我带俺囝去逿逿，走到巷子里一个卖豆腐的摊位，现磨现卖，老板讲，豆腐用的是建瓯溪水磨的，水质好，豆香浓。我囝嚯，吃了一块，直喊“爸，这就是家乡味！”你看看，安呢的巷子，是不是该常去走走。
听我讲到这，你是不是想问嚯：这福永和平村小巷子，是不是每次都能发现新味道？
我跟你讲嚯，确实是。巷子里的卖仱，有时会换，有时会多。你只要多去，啥稀奇的都能遇上。像前阵子，我还在巷尾发现一摊卖红薯糖的，甜得像小时候糖饴的味。
你若有空，去逿逿看吧，兴许还能觑见啥“稀罕货”！
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