前几天有个外地朋友问我，“高平火车站后街附近有啥好吃好玩的地方，别给我推荐啥大众点评上满是广告的店，我就想找点接地气的。”我一听就乐了，这地方我可是摸得门儿清！住这片三十多年，这条后街我从小逛到大，哪家店是老字号，哪家是后起之秀，还有哪些地方坑得你想哭，我都给你掰扯清楚。
第一，想吃地道的高平特色？老王家羊肉汤不能错过！
先说吃的，来高平火车站后街，不吃羊肉汤你都对不起自己。这里我推荐老王家羊肉汤，开了有27年了，从1996年就在这条街扎根。我从小喝到大，味儿没跑过，汤底熬得浓白，带着一点乳香，羊肉切得薄但不碎，配点本地的“烧饼夹辣椒酱”，啧啧，那才叫绝。
价格嘛，实惠得很。一碗标准份的羊肉汤20块，配烧饼加辣酱一共25块。要是你胃口大，点个双份羊肉，最多32块搞定。关键是这家早上5点开门，9点多就卖光了，尤其冬天，早上得赶早，不然铁定扑空。
硬标准：羊肉汤汤底得浓稠，喝着不腻；烧饼外皮酥脆，辣酱是自家炒的，带点儿回甜，这才是正宗。
第二，老街边的“张记糖炒栗子”，秋冬必尝
到了秋天，高平火车站后街这条街上，满街飘的桂花香还没散，糖炒栗子的香气就开始霸道了。这里有家“张记糖炒栗子”，从2002年开到现在，炒栗子的手艺那叫一个绝活！这家栗子个头都挑得匀称，糖炒得亮亮的，不粘手还不发干。
这里栗子的价格按斤算，去年是25块一斤，今年涨了点，28块一斤，但质量稳定。老板人实在，有时候你买多了，他还会多抓一小把给你。要注意的是，这家店下午4点后人开始多，排队时间一般得10到15分钟，赶时间的就得早点去。
硬标准：糖炒栗子要选开口略微炸开的，壳不发黑，颗粒完整，吃起来香甜软糯，这才是上品。
第三，后街的“老巷子书吧”，是个休闲好去处
吃饱喝足了，想找个地方坐坐，这附近的“老巷子书吧”是个不错的选择。别看名字挺文艺，其实价格不贵，环境也特别接地气。书吧就在后街西侧的巷子里，招牌小，但里面藏着不少好书，尤其是本地文史类的书籍，还有一些旧时光的摆件，特有味道。
一杯手冲咖啡15块起，最贵也就25块，茶饮更便宜，8块到12块搞定。平时人不多，周末下午可能得找位子，尤其天冷的时候，很多人爱窝这看书聊天。
硬标准：书吧的咖啡香气要自然，不苦不焦，环境安静无噪音，灯光柔和又不刺眼，这才是好地方。
最后，怎么验证我说的对不对？
你到老王家喝羊肉汤，点完一碗先捞肉，看看有没有碎渣，再喝一口汤，能不能喝出乳香味，这就是真功夫。再去张记糖炒栗子，买一斤尝尝，栗子壳好剥不？肉发干不？最后去老巷子书吧，点杯手冲咖啡，看看人多不多，环境是不是清净，这几个标准一对比，你就知道我讲得靠不靠谱了。
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补充型评论：我上次去高平火车站后街，确实喝过老王家的羊肉汤，那汤真是不腻口，烧饼也香。就是不知道张记炒栗子晚上还有没有货，有没有人晚上买过？
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