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哎，讲起2020兰州还有几家摸吧开业，我跟到你讲，真是越开越少咯！上个月我还特意跑了几条巷子，才摸清楚究竟还有几家能开得下去。今天我就给你扯透，兰州这些摸吧到底藏在哪，怎么选才划算，坑在哪些地方等你跳。

2020兰州还有几家摸吧开业？选址全靠老街巷

你晓得，摸吧这种东西嘛，不是大马路上那些新店能搞得正宗。真正的老味道，都藏在巷尾巷尾那种破旧地方。我这次转了城关区、七里河、安宁几个片区，大概还能找到8到10家开着的摸吧。

你比如城关区的甘南路，巷尾有一家老摸吧，开了起码二十七八年咯，老板娘跟我讲，她阿爸那一辈儿就守着这门手艺。我去的时候正好是晚上九点多，店里还坐得满满当当的，光是烟雾缭绕那种感觉，就晓得是对路的地方。

2020兰州还有几家摸吧开业？价格贵不贵？

说到价格嘛，现在摸吧这行当，真叫人感叹——贵得卵都跌咯！不过老店的定价还算厚道。我跑了那几家老摸吧，基本上价格在35到60块钱之间，贵一点的也就加个特色小吃，比如一碗羊肚汤或者一份烤羊排。相比那些花里胡哨的新摸吧，动不动百把块一位，这些老店真是良心多了。

哦对，还有一家在安宁区培黎广场附近的摸吧，他们家的羊杂汤是必点，单盘价格大概20块左右，加在摸吧套餐里也就50块封顶，实在划算得很。

2020兰州还有几家摸吧开业？避坑指南

你莫懵，摸吧多了，水也深得很咧。头一个坑就是你看那些装修得花里胡哨的新店，味道全是鬼扯，啥都靠添加剂搞出来的，根本没那种炭火熏出来的香味。

要辨别老店的真味道，最简单就是看他们的炭火炉子。老摸吧的炉子，多半是用了十几年、黑得发亮的那种，炉火烧得旺，炭灰掉得多；新店嘛，炉子通常亮晶晶，没用几次，看着就不对路。

还有个坑就是菜品分量缩水。你去点菜的时候，记得一定要问清楚每盘分量，大概够几个人吃。老店的老板会实打实告诉你，新店就恨不得下一盘菜就赚你五六十，分量小得像猫食盘。

结尾小贴士：2020兰州还有几家摸吧开业的验证方法

最后讲个简单的验证方法：你进店后，别急着点菜，先闻一闻炭火味，再看一看屋顶的烟熏痕迹，老店的屋顶多半是黑的，那才是真正靠炭火熏出来的香味。新店嘛，天花板白得像刚刷过油漆，基本可以排除咯。

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标签：2020兰州还有几家摸吧开业，兰州摸吧价格，摸吧避坑指南，摸吧选址攻略，兰州老店推荐

【用户评论】：

这篇文章真是讲得入木三分！不过我想问下，甘南路那家老摸吧，具体是在哪条巷子拐进去呀？上次我去城关区找了半天，还是没找到，求详细定位。

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