诶,我跟你讲嚯,最近你听见有人提“天津上门茶”不?可能嚯,外地人一听就误会咯,以为是天津的茶叶运来咱建瓯,其实冇勒回事。我晓得哩,咱建瓯人讲“上门茶”,又不是只讲茶,还讲人情味,一种讲究哩待客方式。安呢的茶,真是喝得出那种建瓯人骨子里的温热和精细,是不啦?
“上门茶”,茶在其次,礼数是头等哩
这个嘛,我后生时节听我公讲,咱建瓯的“上门茶”是有来头哩。多是那时节,谁家有个大事、小事,像是囝仔满月、囝仔考上学堂或者新厝搬家,都会请乡里乡亲来喝茶。讲白了,是一种礼数,一种人情。你讲是冇是?
诶,不过嚯,喝“上门茶”也是有规矩的,不像平常一样随便泡泡茶。这个茶呢,讲究要精致,配料丰富,茶水要好,茶点要全,才配得上这个“上门”的讲究。一般嚯,主人家会把茶壶、茶杯、茶点摆得整整齐齐,还会专门挑一种好茶叶,像咱建瓯这边的北苑贡茶这种,泡出来的茶汤清亮,味道甘甜,喝一口就觉得这待客是带了心意哩。
偷偷跟你讲嚯,喝“上门茶”时,别一口气喝干。一般嚯,主人家会给你续茶,你喝完一杯,等他倒满再喝,安呢才显得礼貌。还有哩,茶点也有先后顺序,像是咸的光饼和甜的麻糍,是要先咸后甜,这样口感才搭配得好。![]()
喝茶是一门学问,喝对了才有味
讲到这里嚯,我就想到一个趣事。彼个日(那天)我带俺囝去老城区逿逿,看到一间老茶馆,门口挂着“天津上门茶”四个大字。我心想,嚯,这个地方有点意思。进去一看,果然是老味道,茶是用木炭慢慢烧的,茶点是手工现做的,连摆盘都很有讲究,像是咱建瓯的老规矩。
我跟你讲嚯,真正会喝“上门茶”的人哩,不会急着喝。要先闻茶香,看茶色,再慢慢抿一口,感受那个味道在嘴里散开。茶点也是一样,像光饼哩,最好是先掰开一小块,蘸点茶水再吃,嚯,那味道一下子就不一样了,既有光饼的酥香,又有茶水的清甜。
“上门茶”的味道,喝的是建瓯人的情味
其实嚯,喝“天津上门茶”,最重要的不是茶本身,而是那份人情味。咱建瓯人讲究一个“做夥”,不管是亲戚朋友还是陌生人,只要坐下来喝一杯茶,就觉得是自家人了。安呢的文化,你说是不是野险嚯?
咦,可能你要问了:“那是不是每家‘天津上门茶’都一样好喝?”嗯,照我看嚯,不一定。要看主人的心意和手艺,有些人会偷工减料,茶叶换成便宜货,茶点也是外面随便买的,那味道就差远咯。所以嚯,喝“上门茶”,最好找那种老店或者口碑好的地方,安呢才不会失望。
标签:天津上门茶、建瓯人情味、茶道讲究、老建瓯味道、光饼与麻糍
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二是严格落实免试入学要求。义务教育学校不得通过文化课考试、测试等方式选拔学生。入学后实行均衡编班,不得设立或变相设立重点班、快慢班。严禁以“校园开放日”等名义进行违规招生宣传或考察学生、家长。
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公开资料显示,祝函的履历颇为独特。2005年至2014年,他在深圳证监局任职,积累了近十年的监管经验。2014年起,他转战深圳德威德佳投资担任合规总监。2016年,他加入中天国富证券,历任副总经理、首席风险官、监事会主席。2022年,他转任世纪证券副总经理。2023年,祝函加入长城基金,担任督察长。此次升任总经理,意味着他从合规风控条线走向了公司经营管理的前台。
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如果细心留意南宁的部分商场及服装店,你会发现进入3月以后,各类民族服饰已经牢牢占据“C位”,没办法谁叫民族服饰卖得火爆,“销冠”排场足一些很正常。