诶，我跟你讲哩，最近几个外头人来建瓯，都问我湖州晚上有什乇好玩的？我就笑笑，心里想，你们要玩建瓯的“野味”，哪能不晓得湖州的小巷子哩！嚯，你讲是不是？
讲起这个湖州的小巷子，我后生时节就野熟哩。细伲时节跟同学做夥遨遪，放学冇事就喜欢钻巷子头，这些巷子像老城的光饼铺，弯弯绕绕，藏着许多“味道”。到暝昏（晚上）就更有意思，灯光打下来，巷仔里野有生活味道，许多外头人都冇晓得哩。
暝昏巷仔里的“味道”，不是只看是要“听”
照我看嚯，湖州的小巷子暝昏才是真正的“建瓯味”。你去夜市嘛，热闹是热闹，可总觉得少点什乇。巷子里就不一样，冇那样吵闹，反而有种安静的野味。
有一回我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿。走到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋。许种味道荡出来，野清气，像我公细伲时节煮的那碗扁食汤。嗅一嗅，饿都再饿起来哩。
还有哦，你晓得建瓯人暝昏喜欢做什乇吗？就是喝茶讲闲谈！有些巷子里有茶馆，老板是老建瓯的老货仔，泡的茶野会泡，喝着茶听老板讲讲老城的故事，比啥都有趣。你讲是不是哩？
钻巷子的门道，晓得这些才有“味”
嗨，钻湖州的小巷子嘛，冇是随便走走就行。这里头可是有门道的哩，要带点心思去看去听，安呢才有味。
照我看嚯，钻巷子要“慢慢来，莫急”。走慢点，你才能瞧见墙上的老砖，听见巷尾那间小铺里老板跟老货仔们聊的建瓯话。还有哦，带点“鼻子”，闻闻巷子里飘出来的味道，那是建瓯的生活气息，野干净。
还有一个窍门，我偷偷给你讲：暝昏去巷子里，记得抬头看灯光，野有意思。建瓯的巷子灯光冇是特别亮，但野柔和，像老货仔讲闲谈的语气，温润哩。你看灯光打在巷子墙上，像是给巷子盖了张老毯子，野有情调。
嚯，讲到这里，你可能会问哩：“那巷子里有冇什乇特别的铺子可以去？”照我看嚯，最有味的还是那些老扁食店和茶馆，门面平平，但味道野扎实，进去坐一坐，喝点茶或吃点扁食，就算外头再忙，内角都像静下来哩。
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《纽约时报》称，这是埃格德迄今为止就此作出的“最愤怒的表态”。
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