我跟你讲啊，前两天有个外地朋友来找我，就问我：“你们青岛李村这边，哪里鸡最多？”我听了直接乐了，说你这问题问得太宽泛了，你是要找活鸡、炖鸡，还是炸鸡啊？结果他支支吾吾半天，说想吃点正宗的本地鸡肉菜，又想看看哪家鸡店最多，方便选。好家伙，这不正好问着我这个老青岛了吗！我在李村这块地界上混了30多年，鸡店扎堆的地方摸得门儿清，今天就跟你掰扯掰扯。
最扎堆的街道：浮山路一带
要说李村哪条街鸡店最多，随便一说就是浮山路！这条街上从头走到尾，直溜溜就三四百米的距离，起码有十几家卖鸡的店。什么炸鸡呀、烧鸡呀、鸡公煲呀，真是一个接一个。有一家叫“老李家烧鸡店”，开了不下20年了，老字号，早上7点才开门，9点半就能卖空，日销百来只鸡不成问题。
另外，泰山路和正阳路交叉口那片也有几家不错的鸡店，特别是晚上六点以后，路边小摊一摆，烧烤鸡翅、炸鸡架，香味十里飘。要是你不想跑远，直接到李村步行街靠近利群那头的炸鸡店，也能找到好吃的，价格一般在20块到30块一份。
别看数量多，选对了地方才重要
我得提醒你一句，别看这街上鸡店多，味道可参差不齐，踩坑的概率还挺大的。有的店门口热闹得不行，排队能排个15分钟，结果买回来一吃，肉干巴巴的，一点鸡味都没有，纯靠调料撑着。特别是那些大招牌、装修豪华的，不一定好吃，反而是一些路边小店，味道更接地气。
比如说，“小潘炸鸡店”就在浮山路靠近公交车站那一片，门脸小，招牌还掉了个角，但老青岛人都知道，那里炸鸡外酥里嫩。一个鸡腿10块钱，一份炸鸡翅膀18块钱，分量还挺足。别看不起眼，晚上6点之后去，基本得排个10分钟。你再品品，这才是咱青岛人自己的味道，是不是？
避坑技巧：看人流、闻味道、问当地人
照我看呐，选鸡店最重要的不是听别人吹，而是看三点：第一，看门口排队的人多不多，别小看这点，老青岛人嘴刁得很，没真本事的店，早关门了；第二，闻味道，一家烧鸡店好不好，隔着街闻味儿就知道了，要是香得让你挪不动步子，那八成跑不了；第三，问问周围的本地人，尤其是住附近的老大爷老大妈，他们一辈子守着这块地方，哪家好吃，哪家不靠谱，他比谁都清楚。
给你一个硬标准：烧鸡买回去，拆开鸡腿，肉要是发柴，那就别再去了；炸鸡呢，看炸皮，是不是金黄酥脆，油不油腻，一口咬下去有没有肉汁，差不多就能判断个八九不离十。
想验证我讲的对不对？你找个周末晚上七八点，去浮山路那条街转转，随便选一家排队多的鸡店试试，保准你吃完拍大腿说值了！
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评论：我就是住李村的，听了你的推荐，昨儿个去浮山路试了一家叫小潘炸鸡的店，真不错！鸡腿外酥里嫩，咬开还有汁，关键是老板人实在，还多送了点鸡皮，简直没得挑！下次试试你说的老李家烧鸡。
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