诶，我跟你讲嚯，最近同城线下品茶野流行哦，俺厝里人茶瘾大，野多人去茶庄饮茶哩。你晓得，这个品茶嘛，不是简单拿个杯子倒点茶喝就算哩，野有讲究，讲起来啰嗦，但我今天就给你捋捋建瓯本地的门道，安呢你下回去就不会显得生疏啦。
品茶，不单是“饮茶”，还有“会茶”
同城线下品茶这事嘛，照我看，不单是“饮茶”，还要“会茶”。“会茶”是啥意思？就是你懂得欣赏，晓得茶的好坏，懂得茶桌上的几分规矩，是冇是哩？你看，我们建瓯人喝茶，冇单看茶叶哦，还看泡茶的水、壶、火候，连喝茶的环境都讲究。
我细伲时节听我公讲过，老辈仱做茶，水嘛要山泉水，壶嘛最好是紫砂壶，火候得慢慢来，不能急煮。喝茶时节，茶桌上的规矩多着哩，啥叫“茶礼”？喝茶先敬长辈，倒茶不能满，茶壶嘴不能对着人，都是规矩。你讲是冇是讲究嚯？
我偷偷跟你讲嚯，有个诀窍：喝茶前先闻一下，茶香好不好，直接可以闻出来。好的茶，香气是清而不腻，像建瓯巷子里的桂花香，沁人心脾。
品茶的“野险”环境，建瓯最讲究
讲到喝茶的环境嘛，这个野重要。你想哦，喝茶不只是喝，是一种享受。建瓯有些老茶庄，环境野清气，进去就像遨遪到古时节的茶会一样。你晓得，老建瓯人喝茶，野喜欢清静，茶庄里有时还放点古琴声，安呢就对哩。
上回我带俺囝去建瓯城边一个茶庄，彼日我食饱暝昏，就想去逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的茶庄，内角坐几个老货仔在讲古，茶香荡出来，野清气。俺囝喝了一杯，讲这茶喝着有“建瓯味”，我听了野欢喜。这就是厝里的感觉，是冇是？
偷偷告诉你，挑茶庄嘛，环境要清气，服务要不急不慢，茶叶品质要好，喝起来冇涩味，安呢才算好茶庄。
讲闲谈讲到这，你可能会问：“老货仔，哪块喝茶最地道？”我跟你讲嘛，建瓯老城巷子里头，野多隐秘的好茶庄，冇要只看表面哩，细心找才觑得见。
标签：#同城线下品茶 #建瓯茶庄 #品茶讲究 #喝茶的规矩 #地道建瓯茶味
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